资讯 > 名企关注 > 给“残次品”二次生命！英国TESCO、日本fresh one力推生态果汁！
近日，特易购（TESCO）推出了冷榨果汁系列——Waste NOT，该系列果汁的特别之处在于由不符合直接售卖标准的水果和蔬菜榨制而成。这些果蔬或许个头过小，或许有轻微外部瑕疵，但品味质量没有任何问题。
“这是给不**的水果蔬菜第二次生命的榨汁方式！”
特易购是英国的一家大型连锁超级市场，是英国零售商、世界三大零售商之一。其致力于为用户带来优质购物体验，优化供应链，实现“农超对接”。
这次新推的果汁原料为不合格的苹果、甜菜根和西瓜等，并由其农产品供应商Gs和AMC进行生产。果汁被包装在250毫升瓶中，每瓶零售价格为1.5英镑。现有四种口味可供选择，每一种口味都不是单一水果品种的味道：橙子、胡萝卜和苹果口味；橙子、甜菜根和苹果口味；苹果、西瓜、草莓、黄瓜和薄荷口味；橙子、苹果、芹菜和菠菜口味。
特易购表示，一经上市的前12周内，该产品节省多达3.5吨的水果和蔬菜，从而大大降低食品资源浪费程度。另外，果汁瓶子也由30％的可再生塑料制成。特易购果蔬买主乔巴蒂（Jo Batty）说：“新型果汁能够确保尽可能多的作物得到利用，从而帮助解决食物资源浪费现状。这些果蔬虽然没有**的外观，但仍然能够提供美妙的味道。”
无独有偶，日本「fresh one」果汁店也拥有类似节约资源的生态销售理念。蔬果采购负责人在「Sun Fresh Group」蔬果店挑出当天没有售卖完毕但还在保鲜期的蔬果，送至「fresh one」果汁店做成果汁。
鲜榨果汁的问题就是原料供应，「fresh one」模式几乎是目前市场上解决原料成本的解。果汁店的出现是为了分销蔬果店的“残次品”，二次加工再销售的利润比单卖蔬果还要高。
英国Waste NOT系列果汁和日本「fresh one」果汁店对待果蔬的态度都是重视资源的高效利用，分享美好味道及高质体验，用健康营养的“生态果汁”，来诠释保护地球生态的方式。
西柚粉是以新鲜西柚（又称葡萄柚）为主要原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的一种天然果味粉末。西柚粉不仅保留了西柚果肉中的营养成分，还具有浓郁的果香、酸甜适中的口感，广泛应用于饮品、保健食品、美容产品等多个领域，是现代健康生活中备受欢迎的营养果粉原料之一。
甜玉米粉是一种以优质甜玉米为主要原料，经过脱粒、干燥、粉碎等工艺精制而成的细腻粉末。甜玉米粉既保留了甜玉米的天然香味和营养，又具备良好的溶解性和加工性能，是现代食品工业和家庭膳食中广受欢迎的一种健康粮食制品。
甜橙粉是以新鲜甜橙果肉为主要原料，经过榨汁、浓缩、干燥等现代工艺加工而成的果味粉末。甜橙粉保留了甜橙的天然风味和营养成分，质地细腻、色泽金黄，具有溶解性好、携带方便、易于储存等优点。
甜菜汁粉是一种以新鲜甜菜为原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的天然植物粉末。甜菜汁粉保留了甜菜中的主要营养成分和天然色泽，具有溶解性好、色泽鲜艳、口感温和等特点，广泛应用于食品、饮料、保健品和天然色素等多个领域，成为健康食品开发中的重要原料。
水蜜桃粉是以新鲜水蜜桃果肉为原料，经过清洗、切片、低温干燥、粉碎等工艺制成的一种天然果粉产品。水蜜桃粉完整保留了水蜜桃的香气、甜味以及丰富的营养成分，既保留了原果的天然风味，又大大提高了保存与食用的便利性，是现代健康食品加工中的优质原料之一。
石榴粉是以新鲜石榴果实为原料，经过清洗、去籽、低温干燥及粉碎等工艺制成的天然果粉。石榴粉完整保留了石榴中的营养成分和天然香气，质地细腻、色泽鲜艳，口感酸甜适中。
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