资讯 > 加工包装机械 > SGS食品接触材料安全技术高峰论坛于广州举行
3月26-27日,SGS食品接触材料安全技术高峰论坛于广州万豪酒店举行,作为业内规模的食品接触材料安全技术高峰论坛,现场云集了国内食品接触风险评估中心及实验室的领导及SGS多名海内外技术专家等,国家食品安全风险评估中心张泓主任、国家食品接触材料重点实验室商贵芹主任以及SGS德国项目和认证专家Sarkardeh Zamien、SGS 韩国化学技术专家顾问李润周和SGS轻工产品服务中国区化学技术专家顾问卢耕博士分别在论坛上与百余位来自全国各地的上中下游行业代表交流,共同探讨全球食品接触材料安全要求,为推动食品接触材料行业的进一步良性发展提供了优质的技术平台。
2018 SGS食品接触材料安全技术高峰论坛在广州召开
食品接触材料与消费者的生活息息相关,“食品接触材料”Food Contact Materials(简写:FCM)是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。食品接触材料包括:塑料、树脂、橡胶、硅胶、金属、合金、纸张(纸板)、玻璃、陶瓷、瓷釉、着色剂、印刷油墨等;涉及的产品包括:食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、厨电产品等。
汇聚SGS多名海内外技术专家、国内食品接触风险评估中心及实验室的领导在SGS食品接触材料安全技术高峰论坛上发表演讲
食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色、更可能会释放出一些有毒化学成分迁移到食品中而被人体摄入,从而危害人类健康。像我们平时吃饭经常用的仿瓷碗,以轻巧、不易碎,吃饭不烫手等特点,深受大众青睐。商家在广告宣传上,也是尽量把上述优点进行美化,那么仿瓷碗是否真如广告而言,适合长期使用呢?但其实这类仿瓷碗大多以美耐皿或脲醛树脂等塑胶原料制成,如果盛放酸碱性过强的食物,长期使用容易释放甲醛和三聚氰胺对人体造成危害。
中国区轻工产品服务化学技术专家卢耕博士发表演讲
在本次论坛上,SGS技术专家团队结合全球食品接触材料测试能力,分享欧盟、德国、美国、加拿大、澳大利亚、韩国、中国以及中东、非洲等法规标准信息,并且横纵向对比各国及地区的法规要求,深入剖析差异所在,探讨合规管理实践方案。中国区轻工产品服务化学技术专家卢耕博士提出,我国食品接触材料国家标准GB 4806 - 2016已于2017年4月19日正式生效,其法规体系基本上参照欧盟标准制定甚至严于欧盟标准,其中对近53项食品接触材料制品标准及测试方法标准发布新版标准,这标志着我国将食品接触材料及其添加剂的规范性要求提上了新的高度。两天的会议议程,有助于参会企业更精准地了解及掌握全球各国的食品接触材料法规标准要求,对于产品品质管控及企业竞争力提升方面提供了更明确的方向。
SGS作为全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构以及中国食品工业协会食品接触材料专家委员会的成员单位,积极参与国内外食品接触材料法规标准的制定,长期致力于帮助食品接触材料行业企业及时了解法规变化和要求,为企业提供可持续发展的解决方案,助力企业顺利进入目标市场,相信通过此次高峰论坛所带动的整个行业内的深入交流,凭借SGS的检测、认证服务,有利于促进食品接触材料行业具备更强竞争力及可持续发展。
亚精胺是一类生物活性有机小分子,毒 性低功效强,具有抗炎、抗氧化,增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外,肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态,在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
从蛋白质到膳食纤维,从维生素到矿物质,每一种营养素都在维持人体机能中扮演着独特角色。而在众多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,简称GlcNAc)正逐渐走进大众视野。作为一种天然存在于食物中的活性成分,它不仅与人体健康密切相关,更在功能性食品领域展现出广阔前景。
在营养学领域,有益健康的成分一直以来都备受关注。其中,甜菜碱(化学名:三甲基甘氨酸)作为一种天然存在且具有重要生理功能的营养物质,正逐渐成为健康科学界的热点。这种天然化合物广泛存在于微生物、植物和动物体内,常见于小麦、贝类、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有机食品逐渐成为人们餐桌上的新宠。有机葵花籽油,作为一种天然、健康的食用油,以其丰富的营养和独特的功效,受到越来越多消费者的青睐。它不仅能满足日常烹饪需求,还能为身体带来诸多益处。本期,我们将深入探讨有机葵花籽油的营养价值、健康功效以及在食品加工中的广泛应用,以帮助大家更好地了解这一“健康油脂”和“黄金液体”。
低温等离子体(Cold Plasma,CP)技术是一种非热杀菌技术,以其快速杀菌、无残留、操作简单、不产生明显温升等特点而备受青睐。该技术广泛应用于医疗、农业、食品以及水资源等众多领域。等离子体是一种由电子、正负离子、自由基、基态或激发态分子和原子等组成的整体呈电中性的导电性流体,具有能量高,活性成分丰富等优点。
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