菊粉为什么能够促进肠道消化功能？

2018-03-15 来源：

菊粉的一个突出特点就是能刺激肠道双歧杆菌增殖, 具有双歧因子的功能。结肠中含有400多种不同的细菌, 有些菌株为产毒素或产致癌物的致病菌, 而有些为促进健康的益生菌,主要是双歧杆菌和乳酸菌。

　　菊粉的一个突出特点就是能刺激肠道双歧杆菌增殖, 具有双歧因子的功能。结肠中含有400多种不同的细菌, 有些菌株为产毒素或产致癌物的致病菌, 而有些为促进健康的益生菌,主要是双歧杆菌和乳酸菌。但是,只有少数特殊菌种的双歧杆菌能够在具有不同生化环境的胃肠道和有效作用环境中存活, 益生菌受生产和贮藏条件限制, 生产高温将破坏活菌, 产品必须储存在低温环境下, 且货架期很短。

【菊粉】

　　菊粉是一种益生素, 益生素是一种不被消化的食物成分, 能够选择性地刺激和促进一种或几种结肠内对宿主健康有益的微生物的生长和活力, 改善宿主健康。菊粉对食品储存条件没有严格限制, 且货架期长。菊粉不被人体消化酶消化, 在结肠内被某些细菌酵解, 产生短链脂防酸, 使结肠内pH 值下降, 促进肠道有益菌的生长和增殖, 能够选择性地剌激和提高肠道双歧杆菌的数量和活力, 抑制肠道内有害腐败菌的生长。菊粉可以与益生菌或益生素结合使用, 具有协同作用, 添加在食品中, 促进益生菌增殖, 有益人体健康。

　　菊粉刺激肠道双歧杆菌增殖, 提高双歧杆菌活力, 抑制病原菌生长, 维持肠道菌群平衡。菊粉在结肠中发酵后, 提高微生物菌群和气体量提高, 从而促进肠道蠕动, 缩短了粪便在结肠内的停留时间, 使移动加快, 减少了水分吸收时间, 增加了粪便重量, 有效预防便秘;同时也增加粪便的排泄量, 使肠道内的致癌物质也得到了稀释, 因此, 致癌物质对肠璧细胞的剌激减少, 也有利于预防结肠癌。菊粉在结肠中发酵降解产生的短链脂肪酸, 对防治结肠癌也十分有利, 丁酸是其中最重要的一种。

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