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    2018-03-14 来源:
    草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物质,广泛存在于草莓果实中重要次生代谢产物,在自然界储量丰富。近年来,草莓多酚由于独特的生理活性而逐渐成为研究者们的研究热点。

      草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物质,广泛存在于草莓果实中重要次生代谢产物,在自然界储量丰富。近年来,草莓多酚由于独特的生理活性而逐渐成为研究者们的研究热点。研究资料显示,草莓多酚具有较强的抗氧化作用以及明显的抑菌、抗癌和抗老化等功效,摄取一定量的草莓多酚能够有效地预防疾病。

    草莓多酚

    【草莓多酚】

      目前,草莓提取物草莓多酚物质已被尝试应用于医学、食品草莓提取物中所含有的多酚类物质包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等成分。有研究表明,草莓种类不同,多酚类化合物成分的含量明显不同。大部分的草莓品种中花青素的含量,其次是黄烷-3-醇和鞣花单宁,黄酮醇和鞣花酸苷等含量很低和日用化工等相关领域,并发挥着巨大的作用。

      草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物。近年来,草莓的生产在中国发展迅速,无论是

      种植面积还是产量均居世界首位。国内对草莓的贮藏保鲜研究很多,却对草莓生理活性的

      研究甚少提及,研发草莓多酚产品具有广泛的应用价值。添加天然活性成分的化妆品由于

      具有刺激性小、渗透性好以及疗效显著等优势,而受到越来越多人的青睐。草莓多酚物质

      具有较强的抗氧化清除自由基能力、抗肿瘤、抑菌消炎、抗衰老、防治心血管疾病、滋补

      胃肠道以及营养美白皮肤等功效。将草莓多酚应用于美白化妆品是具有科学依据的尝试,

      具有广阔的市场前景。

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