草莓多酚有什么用？

2018-03-14 来源：

草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物质，广泛存在于草莓果实中重要次生代谢产物，在自然界储量丰富。近年来，草莓多酚由于独特的生理活性而逐渐成为研究者们的研究热点。

　　草莓多酚是草莓提取物中的重要活性物质，广泛存在于草莓果实中重要次生代谢产物，在自然界储量丰富。近年来，草莓多酚由于独特的生理活性而逐渐成为研究者们的研究热点。研究资料显示，草莓多酚具有较强的抗氧化作用以及明显的抑菌、抗癌和抗老化等功效，摄取一定量的草莓多酚能够有效地预防疾病。

草莓多酚

【草莓多酚】

　　目前，草莓提取物草莓多酚物质已被尝试应用于医学、食品草莓提取物中所含有的多酚类物质包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等成分。有研究表明，草莓种类不同，多酚类化合物成分的含量明显不同。大部分的草莓品种中花青素的含量，其次是黄烷-3-醇和鞣花单宁，黄酮醇和鞣花酸苷等含量很低和日用化工等相关领域，并发挥着巨大的作用。

　　草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物。近年来，草莓的生产在中国发展迅速，无论是

　　种植面积还是产量均居世界首位。国内对草莓的贮藏保鲜研究很多，却对草莓生理活性的

　　研究甚少提及，研发草莓多酚产品具有广泛的应用价值。添加天然活性成分的化妆品由于

　　具有刺激性小、渗透性好以及疗效显著等优势，而受到越来越多人的青睐。草莓多酚物质

　　具有较强的抗氧化清除自由基能力、抗肿瘤、抑菌消炎、抗衰老、防治心血管疾病、滋补

　　胃肠道以及营养美白皮肤等功效。将草莓多酚应用于美白化妆品是具有科学依据的尝试，

　　具有广阔的市场前景。

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