资讯 > 市场动态 > 2018年黄精的价格会怎样变化？
数年来，黄精的价格都稳中上扬，价格由上世纪80年代的5元左右上升到上世纪90年代的8元左右，1997年其价格稍有回落，此后价格一直持续攀升至2008年的20元上下。黄精的历史高价出现在2011年，当时正值养生火热期，黄精食用量增加，拉动黄精需求，统货价格达到33元高价。
【黄精的价格】
2011年的高价直接刺激了药农采挖积极性，2012的疯狂的采挖，致使产量供过于求，产新后其价格开始回落。但随着用途拓宽、用量增加，黄精需求量也日益剧增，货源被快速消化，仅滑价半年，其价格又迅速回升，一直持续到现在，突破历史高价，稳中有升。
随着食用量的增加，黄精的需求量剧增，每年国内市场黄精供不应求，需要进口才能满足需求。全国黄精产量在3000吨左右，进口量在1000吨左右，需求量在4000吨左右，供需相对平衡，也相对紧张。今年货源量仍不多，部分产区价格持续上升，这说明产地库存已不多，货少价扬。进口货质量不及国内货。越南、老挝黄精大量涌入国内市场，对于缓解国内黄精供需矛盾起到了积极的作用，但进口黄精个头较小，含量不及国产黄精高，所以国产黄精更为畅销，供不应求。家种发展停滞不前。家种黄精的上市对缓解市场需求有一定的作用，但是家种黄精质量不及野生黄精质量好，导致家种黄精价格低于野生黄精价格，而家种黄精成本却高于野生黄精成本，所以收益惨淡致使家种黄精发展停滞不前。
综上所述，种种原因导致黄精产量下降，需求量却不变，这一矛盾刺激了家种黄精的发展，但目前仍靠采挖野生黄精资源供应市场。常年的开发利用，没有很好地保护资源，大部分地区野生黄精产量逐年降低。在产量减少和库存消化的双重影响下，供应缺口逐渐显现，多商看好黄精后市，惜售心态增强。在供需的影响下，黄精后市值得期待。
食品添加剂是指在食品行业生产中为改善食品的颜色、香气、味道，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的一类化合物质或者天然物质。食品添加剂根据用途分类，包括食用色素、营养强化剂、防腐剂、调味剂、增稠剂等。
运动性疲劳是指人体脑力和体力持续活动到一定阶段时出现的一种生理现象，表现为机体生理过程不能维续其机能在特定水平上或不能维持预定的运动强度。过度疲劳可能会导致内分泌紊乱、机体免疫力下降，严重者危及生命健康。机体产生疲劳的机制目前的解释主要为能量物质水平降低、代谢产物的累积、氧化应激、炎症因子的过度释放、Ca2+代谢紊乱等。
当顶层出手的时候，“减肥”就不再是停留在嘴上的话题了，而是要切实的落到实处。《体重管理指导原则（2024年版）》指出，有研究预测，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率将攀升至70.5%，儿童群体也将突破31.8%。“体重管理年”三年行动方案的提出，将“减肥”这个私人话题正式升到了社会层面，是以人民健康为中心的战略体现。
甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
电解质水作为一种新兴的饮品，近年来受到了广泛关注。它在运动、高温、疾病等场景下，为人们提供了补充电解质和水分的便捷方式。然而，市场上电解质水产品众多，质量参差不齐，消费者在选择时往往感到困惑。本期，我们将从相关标准的角度，深入探讨电解质水的定义、分类、营养成分、标签标识等方面，帮助消费者更好地了解和选择电解质水。
说到月见草油，很多人第一反应是保健品柜台里那些金灿灿的胶囊，其实它是以食材身份登上人类餐桌的。近年来，食品科学家们重新发现了它的食用价值——在德国柏林举行的世界功能食品大会上，月见草油被评为“最 具开发潜力的新型食用油”。
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