资讯 > 市场动态 > 2018年黄精的价格会怎样变化？
数年来，黄精的价格都稳中上扬，价格由上世纪80年代的5元左右上升到上世纪90年代的8元左右，1997年其价格稍有回落，此后价格一直持续攀升至2008年的20元上下。黄精的历史高价出现在2011年，当时正值养生火热期，黄精食用量增加，拉动黄精需求，统货价格达到33元高价。
【黄精的价格】
2011年的高价直接刺激了药农采挖积极性，2012的疯狂的采挖，致使产量供过于求，产新后其价格开始回落。但随着用途拓宽、用量增加，黄精需求量也日益剧增，货源被快速消化，仅滑价半年，其价格又迅速回升，一直持续到现在，突破历史高价，稳中有升。
随着食用量的增加，黄精的需求量剧增，每年国内市场黄精供不应求，需要进口才能满足需求。全国黄精产量在3000吨左右，进口量在1000吨左右，需求量在4000吨左右，供需相对平衡，也相对紧张。今年货源量仍不多，部分产区价格持续上升，这说明产地库存已不多，货少价扬。进口货质量不及国内货。越南、老挝黄精大量涌入国内市场，对于缓解国内黄精供需矛盾起到了积极的作用，但进口黄精个头较小，含量不及国产黄精高，所以国产黄精更为畅销，供不应求。家种发展停滞不前。家种黄精的上市对缓解市场需求有一定的作用，但是家种黄精质量不及野生黄精质量好，导致家种黄精价格低于野生黄精价格，而家种黄精成本却高于野生黄精成本，所以收益惨淡致使家种黄精发展停滞不前。
综上所述，种种原因导致黄精产量下降，需求量却不变，这一矛盾刺激了家种黄精的发展，但目前仍靠采挖野生黄精资源供应市场。常年的开发利用，没有很好地保护资源，大部分地区野生黄精产量逐年降低。在产量减少和库存消化的双重影响下，供应缺口逐渐显现，多商看好黄精后市，惜售心态增强。在供需的影响下，黄精后市值得期待。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
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柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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