资讯 > 加工包装机械 > 面粉加工设备如何杀菌？
面粉杀菌设备是面粉加工设备中不可或缺的一项。面粉除了内在的细菌外，还有在加工过程中受到其他污染带入的细菌。由于细菌的存在，会极大地影响到食品的品质，导致提前变质腐败，缩短保质期。因此，灭菌过程是面粉生产中不可缺失的必要环节。
【面粉加工设备】
利用面粉加工设备杀菌的主要方法有：微波灭菌。微波是指波长为1mm~1m，频率为300MHz~300GHz的电磁波。微波杀菌具有杀菌时间短、升温速度快、能耗少、杀菌均匀、食品营养成分和风味物质破坏和损失少等特点。其原理是微波在介质内部起作用时，水、蛋白质和核酸等极性分子受到交变电磁场的作用会剧烈振荡，相互摩擦产生内热，从而导致温度升高，使微生物体内的蛋白质、核酸等分子结构变性或失活，菌体受到损害而死亡，另外微波还会产生非热效应。常用的微波灭菌设备主要有箱式间歇微波杀菌装置、遂道式微波杀菌装置、加压式微波杀菌装置、热水并用的加压输送式微波杀菌装置等。微波杀菌还是存在不稳定因素和缺陷，如加热不均匀、微波辐射对人体也会产生一定的伤害、对包装袋也易造成破损等。
臭氧杀菌技术是近年来发展起来的一种非热杀菌技术，其杀菌特点及效果优异，在面粉加工业中已有较广的应用。臭氧灭菌对原料的品质特性影响不大，臭氧分解物是氧气，不会造成污染。灭菌设备主要利用臭氧发生器以空气为原料直接产生臭氧，制造成本较低，操作简便，自动化控制程度高。
玉米低聚肽粉是一种通过酶解玉米蛋白质制得的低分子肽产品，因其良好的营养价值和生理功能，广泛应用于食品营养、保健品及医药领域。玉米低聚肽粉不仅易于吸收利用，还具备多种生物活性，成为现代健康产业的热门原料。
激光喷码机是一种利用激光束在产品表面进行标记的高科技设备。激光喷码机以其非接触、高速度、高精度和持久耐用的特点，被广泛应用于食品、医药、电子、包装等多个行业，满足生产线对产品编码和追溯的需求。
豌豆组织蛋白是一种从豌豆中提取的高品质植物蛋白，因其丰富的营养成分和优良的功能特性，成为食品工业特别是植物基食品的重要原料。豌豆组织蛋白以其良好的口感、营养价值及环境友好性，受到越来越多消费者和企业的青睐。
低聚果糖是一类由短链果糖分子组成的天然功能性碳水化合物，属于益生元的一种。低聚果糖能够选择性促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态环境，从而提升人体免疫力和消化功能，逐渐成为健康食品和膳食补充剂的重要成分。
木瓜蛋白酶是一种从木瓜果实中提取的天然蛋白酶，具有强大的蛋白质分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被广泛应用于食品加工、医药、化妆品及生物技术等多个领域。
水平式给袋包装机是一种自动化包装设备，广泛应用于食品、医药、日化等行业的颗粒、粉末及片剂产品包装。水平式给袋包装机通过自动制袋、充填、封口等工序，实现包装过程的高效和稳定，满足现代生产线的多样化需求。
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