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食品包装材料需要满足什么标准？

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发布时间：2018年01月31日

改革开放以来，我国的食品包装材料发展迅速，并在食品包装材料的卫生安全方面逐渐形成了自己的一套法规体系。

改革开放以来，我国的食品包装材料发展迅速，并在食品包装材料的卫生安全方面逐渐形成了自己的一套法规体系。在这些卫生标准体系中，以各种材料中有毒有害单体的含量，模拟溶媒浸泡液的高锰酸钾消耗量、蒸发残渣、重金属含量来反映包装材料中化学物迁移的状况，以此评判食品包装材料在包装食品时的安全性能。

食品包装材料

【食品包装材料】

在这些卫生标准中，我国将食品分为4类:中性食品，酸性食品，油脂食品及酒精性饮料。模拟中性食品时选用水作溶媒，模拟酸性食品时采用4%醋酸作溶媒，模拟油脂食品时采用正己烷作溶媒，模拟酒类食品时采用20%或65%乙醇水溶液作溶媒。测定的各项指标中，高锰酸钾消耗量代表包装材料中能够迁移到食品中的小分子有机物的含量;蒸发残渣反映了食品包装材料及其制品在包裹酸性、醇性、油脂性食品时迁移物质的总量、重金属迁移量的高低。

2005年PVC保鲜膜致癌事件后，国内专家高度重视食品包装材料的卫生安全性能，纷纷展开对食品包装材料卫生安全的研究，使国内在该领域的研究出现焕然一新的局面。目前，来自食品包装材料的污染已经成为食品安全领域一个不容忽视的重要问题。我们必须正确认识国内在食品包装材料化学物迁移研究方面的现状，在细化食品分类、开发新溶媒、进行特定实验研究、提高重视程度方面投入更多的人力、物力和财力，积极改善当前状况，扶持和鼓励该领域的研究，借鉴国外的先进研究成果，加速我们的研究和发展进程。只有这样，在未来的竞争中，我们才能在技术上占据优势，避免沦为发达国家有毒有害材料的倾销场。

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