蔓越莓提取物有什么作用？

2018-01-31 来源：

蔓越莓提取物，取自一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果——蔓越莓。

蔓越莓提取物，取自一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果——蔓越莓。蔓越莓提取物中所含原花青素为34.3mg/100g，它是一种酚类化合物，主要是由儿茶素与表儿茶素形成的多聚体，是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。

蔓越莓提取物

【蔓越莓提取物】

大量研究表明蔓越莓提取物中的原花青素含有一个或多个A型的黄烷键，这种特殊结构能与细菌纤毛的外源性凝结素相抵触，从而使细菌不能与细胞受体结合，因此其具有抗细菌黏附的特性。蔓越莓提取物中所含花青素含量为0.77mg/100g，它是一种水溶性色素抗氧化，具有清除自由基，增强血管弹性，改善循环系统，增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏等功效。此外，蔓越莓中还有酚酸、鞣花酸、黄酮醇类等物质，鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、舌及皮肤肿瘤等有很好的抑制作用。

蔓越莓提取物中的原花青素含有一个或多个的黄烷键，这种特殊结构能与细菌纤毛的外源性凝结素相抵触，从而使细菌不能与细胞受体结合，因此其具有抗细菌黏附的特性。正是这种特性阻止了大肠杆菌在尿道的上皮细胞和膀胱壁上的吸附，致病菌就随着尿液流走了。因此有研究人员建议，每天喝350mL的蔓越莓汁或摄入等量的蔓越莓提取物，对预防泌尿道感染和膀胱炎很有帮助。

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