资讯 > 食品原材料 > 灵芝提取物作为保健品有什么应用？
灵芝提取物是传统补药灵芝的精华提取。人类到20世纪才开始对灵芝提取物的研究与利用，灵芝提取物如子实体一样富含大量生物活性物质，甚至部分成分含量高于子实体，最近的研究证明灵芝提取物具有显著的抗肿瘤活性及抗HIV-1蛋白酶活性。
【灵芝提取物】
然而灵芝提取物活性与孢子状态相关，破壁孢子极大地提高了活性物质的释放，试验证明服用未破壁的灵芝提取物只有12%左右的有效成分能被人体吸收，而破壁的吸收率在95%以上。破壁状态的孢子具有的生物活性，孢子提取物及破壁孢子均有显著地抗肿瘤活性，对小鼠肝细胞瘤、肉瘤S-180和网状细胞肉瘤L-II等三种肿瘤细胞的抑制率达到80%～90%。目前有关灵芝提取物的开发方式概括起来可分为四种：
(1)孢子不破壁，直接食用或加工。目前市面上已有多种品牌的灵芝提取物粉及灵芝提取物粉胶囊。(2)打裂壁的灵芝提取物。灵芝提取物壁打裂后，既具有孢子破壁后有效成分易于吸收的优点，又避免了破壁后有效成分易于被氧化的缺点。如东方灵芝宝医药研究所研制的“东方灵芝宝”，其原料之一即为“破壁不破膜”的孢子粉。(3)破壁孢子。破壁处理后直接与其他原料配合后食用。目前灵芝提取物破壁方法很多，国内已有20项专利，包括生物法(酶解，菌溶，激活孢子等)、化学法(溶剂浸泡，酸、碱降解等)、物理法(低温，冷冻，超声波，微波等)、机械法(碾压，喷射，气流粉碎等)和协同法五大类。迄今国内已开发出的各品牌破壁灵芝提取物粉胶囊、富硒灵芝宝、双灵固本散等均使用破壁后的孢子为原料。(4)破壁后提取有效成分，直接食用有效成分提取物，或者把有效成分提取物与其他成分配合后制成(复方)合剂食用。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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