资讯 > 加工包装机械 > 传统加工黄精的方法有哪些？
加工黄精最早的方法见于我国南北朝时期的《雷公炮制论》，雷公曰：“凡来得以溪水洗净后以己至子，刀切薄片，曝干用”。唐代《千斤翼方》描述：“九月末挖取根，拣肥大者来日熟蒸，微曝干以蒸，待再曝干，食之如蜜，即可停”，此方法即称为“重蒸法”。现在加工黄精常采用的是将黄精放入锅内，加清水至黄精被浸没，火烧煮，在煮的过程中及时添水，煮熟至透心后的黄精根茎晒至5 成干，放入蒸笼内隔水蒸约4 h，取出再晒。如此反复蒸晒多次，直至表面呈黑色，内部呈黑棕色，再将浓缩液淋在黄精上，拌匀后再蒸，晒或烘干，置荫凉处存放。
【加工黄精】
目前对于黄精的初加工演变未有详尽的报道，有的是传统加工方法，也有的是根据当地药用习惯，全国各地方加工方法不够统一，多数都是根据经验，没有具体的科学数据，药农一般凭经验掌握，即煮或蒸到黄精根状茎能被大拇指指甲掐入为度，或掰开断面，看到近透心时即可。目前已有的黄精炮制研究多侧重其炮制前后某种或几种混合成分指标的比较，由于炮制工艺不规范，其研究结果说服力不强、可信度差。因此，综合考虑药材的内在质量和药材的外官美感与口感，建立规范科学的炮制方法势在必行。通过严格控制蒸、煮时间和直接干燥温度，对黄精加工过程中黄精多糖、总糖、皂苷、水浸出物、乙醇浸出物、正丁醇浸出物颜色、品味的变化进行对比分析，确定黄精产地加工方法，制定饮片质量标准，既能体现中药多成分、多层次、多靶点的作用特点，又可以活性混合物量综合评判制备工艺、控制产品质量，具有科学性和创新性。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
近日，工业和信息化部发布我国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。此次发布的首批重点培育对象，分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。
皮薄馅嫩、汤汁鲜美的小笼汤包，是安徽芜湖美食文化的重要符号。作为芜湖非物质文化遗产，它承载着几代人的味蕾记忆，早已成为芜湖街头巷尾具烟火气的美食代表。然而，长期以来，这一传统美味却受限于生产模式，难以突破地域与销售瓶颈。自去年芜湖实施一系列产业新政与精准服务举措以来，小笼汤包产业迎来了蓬勃发展的新局面，不仅品牌不断涌现，产值显著增长，更朝着标准化、产业化的方向大步迈进，实现了从“街头味道”到“乡愁经济”的华丽转身。
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