资讯 > 热点资讯 > 2017生鲜电商交易规模达1400亿
生鲜电商在历经洗牌期后逐渐进入转型升级的成长期。1月5日，艾瑞咨询发布《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》（以下简称“报告”）。
报告指出，2017年，中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。与此同时，随着行业的发展，众多生鲜电商平台开始加码生鲜供应链及物流等基础建设，并谋求多种创新模式以打造核心竞争力。
报告显示，生鲜食品为电商平台带来的引流作用明显，有75.9%的用户表示，在购买生鲜食品的同时会购买其他品类的商品。其中，日用百货类是用户在购买生鲜食品时最常购买的关联品类，有69.2%的用户会在购买生鲜食品的同时购买日用百货。
与此同时，2017年随着阿里、京东等电商巨头的入局，生鲜消费的线上线下融合愈加紧密，“超市+餐饮”等创新模式涌现，如7Fresh、盒马鲜生等。有超过九成的用户表示会继续在创新模式平台购买生鲜食品。用户不确定或不会继续购买的主要原因为商品品类不够丰富。另外，客流量较大导致门店排队时间长带来的不便体验也是导致用户不愿意继续在生鲜创新平台消费的重要原因。
在大量中小型生鲜电商经历倒闭或被并购的结局后，供应链、物流建设成为“幸存者”站稳市场的比拼重点。供应链能力是生鲜电商企业降低成本、提高效率、保障商品优质稳定的关键，而生鲜保质期短、易损耗的特征又使得冷链物流在生鲜的运输和配送中尤为重要。报告显示，各大生鲜电商平台向供应链的布局越来越深。如京东自营生鲜配送已覆盖300多个城市，在220个城市可48小时内送达；易果生鲜的安鲜达冷链体系自配服务则支持北上广深等20个大城市，辅以第三方物流可覆盖全国310个城市。
四川大学华西医院推出的营养减脂餐成了瘦身人士的“心头好”，不但营养均衡、少盐少油，卖相也不输高档“轻食”；华中科技大学同济医学院附属协和医院定制的养生月饼首次开售即“一炮而红”，由临床营养科精研的月饼配方满足了个性化健康需求；天津中医药大学第一附属医院的“药食坊”烘焙店客流不断……时下，不少医疗机构乘着“主动健康”的新风，跨界到食品领域，渐成一股新潮。对医疗机构而言，如何在“健康蓝海”把稳罗盘逐浪前行，是对智慧与定力的双重考验。
《中国睡眠研究报告2023》显示，我国有38.2%的成年人存在失眠症状，其中60岁以上人群失眠发生率高达35.9%。世界睡眠学会统计表明，全球约有45%的人口受到不同程度睡眠问题的困扰。黑龙江省中医药学会老年病专业委员会委员、黑龙江省老年病医院中医科副主任医师周延龙指出，睡眠障碍不仅是现代生活的常见现象，更是人体阴阳失衡的重要信号，需要从中医整体观念给予系统性调理和预防。近年来，随着生活节奏加快，睡眠问题呈现年轻化趋势，20-35岁群体的失眠发生率较五年前上升了18.6%，这一现象值得广泛关注。
近日，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布食品安全国家标准《特殊医学用途配方食品通则》，特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）行业规范发展引发市场关注。记者调查发现，有企业以绑定持牌直销企业宁波三生的方式，夸大宣传江苏冬泽特医食品有限公司（以下简称“冬泽特医”）的特医食品功效，甚至宣传特医食品可作为儿童营养品使用，涉嫌违反特医食品的管理规定。
育种技术是不断进步的。早期的农业社会，人们从自然界选择性状优良的植株进行种植，这种选育行为是原始的、随机的。随着遗传学的发展，逐步建立起品种选育技术，出现了杂交育种、辐射育种等多种选育手段，转基因育种也是一种新的育种技术。
当前，熬夜成为常态、外卖主导饮食、压力诱发代谢紊乱，糖尿病等慢性疾病正悄然侵蚀现代人的健康根基。在这场与生活方式的博弈中，如何通过食疗养生，唤醒身体自愈潜能，重拾本真健康？近日，我们专访了深耕中医领域30余年、足迹遍布近60个国家的中国中医科学院博士生导师、主任医师王宏才，探寻中医智慧与当代生活的融合之道，解锁中医融入日常的核心密码，揭秘糖尿病等慢病防治的全新路径。
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