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参与人体众多蛋白质的合成；是合成神经递质的重要前体物质；是甲状腺激素（如甲状腺素，T4）合成的原料；在治疗某些神经系统疾病方面有潜在的应用价值。
抗抑郁辅助治疗；在护肤领域可通过调节L-酪氨酸的活性，可以控制黑色素的合成，达到美白的效果；对头发的健康也有帮助，它可以参与角蛋白的合成，角蛋白是头发的主要组成成分，有助于保持头发的强度和韧性。
【通用名称】L-酪氨酸 【分子式】C₉H₁₁NO₃ 【分子量】181.19
【理化性状】外观是白色至灰白色结晶性粉末，在水中极微溶解，25℃时水溶解性为 0.45g/L；可溶于稀盐酸、稀硝酸，不溶于无水乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂。熔点＞300℃（分解），沸点为385.2±32.0℃（760mmHg），密度：1.3±0.1g/cm³，对紫外线有吸收能力。
【类别】非必需氨基酸
【储藏条件】低温、干燥、避光、密封储存。
沪公网安备31010402000558号
