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球藻（Chlorella）为绿藻门小球藻属普生性单 绿藻，是一种球形单 淡水藻类，直径3～8微米，是地球上较早的生命 ，出现在20多亿年前，内部始终没有变化，是种光合植物，以光合自长繁殖，分布广。
小球藻 内含有丰富的叶绿素，属于单 绿藻，是真核生物。光合作用非常强，是其他植物的几十倍。其含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等，是维持人体健康所不可缺少的营养素，特别是含 有令人注目的生物活性物质糖蛋白、多糖体以及高达13%的核酸等物质。有很强大的功能。小球藻中富含CGF（小球藻生长 ），能迅速恢复机体造成的伤损，并可作为食品风味改良剂，广泛应用于食品及发酵领域。小球藻为 球形或椭圆形、绿色、单 藻类植物，产于淡水或咸水。淡水种常生长在较肥沃的水体中，有时在潮湿土壤、岩石、树干上也能发现。在 自然条件下水体中的个体不多，但在人工培养条件下能大量生长繁殖，产量很高，蛋白质含量为干重的50%左右，还富含其他成分。
小 球藻是被较早开发的藻类蛋白，早在20世纪60年代初，日本就开始工厂化生产。国内记载的小球藻有椭圆小球藻、小球藻和蛋白核小球藻3种，它们都可以进行 人工培养。与螺旋藻类似。
沪公网安备31010402000558号
