| 化 学 名 ： | 磷酸氢二钠 |
| 别 名： | 磷酸二钠 |
| 分 子 式 ： | Na2HPO4.2H4O; Na2HPO4 |
| 分 子 量 ： | 358.057 |
| 特 性： | 无色斜晶体或棱形结晶颗粒，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.63，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。 |
| 质量标准： | HG2920-2000，FCC-V |
| 用 途： | 食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。 |
| 包 装： | 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。 |
| 贮存与运输： | 应贮在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。 |
| 指示名称 HG2920-2000 FCC-V 外观 Colorless or white crystal or crystalline Colorless or white crystal or crystalline 含量,≥% 98.0 98.0 重金属(以铅计),≤% 0.001 0.001 水不溶物,≤% 0.2 0.2 氟,≤% 0.005 0.005 砷, ≤% 0.0003 0.0003 干燥失重, ≤% 无水物5.0二水物18.0-22.0 Anhydrous 5.0Dihydrate 18-22 铅, ≤% -- 4 | |
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