牛肉大师上海比拼厨艺溯源法国牛肉的风土之味

# 法国牛肉

# 烹饪

# 比赛

为寻找2023年中国顶级法国牛肉大师，由法国农业与食品部Taste France项目主办的法国牛肉大师比赛于近日在上海举行。

2023-08-03 · 中国食品报

专家原创
牛肉粉的产品介绍和食品加工用途

# 牛肉粉

# 牛肉原质

# 水相萃取

牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。

2022-08-19 · sjgle食品加工包装在线

专家原创
咖喱牛肉饭口感松软独特方便食用

# 咖喱牛肉饭

# 香料咖喱粉

# 炖牛肉

咖喱牛肉饭是一道热门菜品，起源于香料大国印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。

2022-07-08 · sjgle食品加工包装在线

保障食品安全南京警方摧毁两个注水牛肉窝点

# 注水牛肉

# 南京

# 保障食品安全

# 注水牛肉

2018年8月，省政风热线诉求平台接到南京市民反映，在南京一家肉品市场的一个摊点购买的牛肉与其他商贩的牛肉有明显区别，怀疑买到了注水牛肉。经过近三个月的跟踪调查，记者发现了其中的秘密，举报后多部门联合打掉了两个注水牛肉窝点，抓获犯罪嫌疑人29人。

2018-11-22 · 食品伙伴网

汕头牛肉丸市场：标准领航，产业腾飞

# 汕头牛肉丸市场

近日，新修订的《广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸》于1月6日起落地实施，这一消息犹如一颗石子投入汕头牛肉丸产业的湖面，激起层层涟漪，为这一传统特色食品的持续发展注入强大动力。

2025-12-18 · 食品机械设备网

以标准为笔，绘就花溪牛肉粉产业高质量发展新画卷

# 花溪牛肉粉

近日，《贵州特色食品花溪牛肉粉》系列6项团体标准正式发布，为产业标准化、规范化发展提供了有力支撑，也标志着花溪牛肉粉产业迈向新的发展阶段。此前，花溪牛肉粉行业因缺乏统一标准，存在产品质量参差不齐、口味差异大等问题，严重制约了产业的规模化发展。此次团体标准的出台，全面规范了花溪牛肉粉的术语定义、加工制作、感官要求、理化指标等方面，从根源上解决了产业发展的痛点。

2025-12-16 · 食品机械设备网

京东超市与澳洲三大牛肉供应商签署5亿元采购协议

# 牛肉

# 生鲜

近日，京东宣布旗下京东超市已与澳大利亚三大牛肉供应商Coles、Bindaree Food Group和Stanbroke签署价值5亿元的采购协议

2025-07-25 · 小食代

澳大利亚对中国的牛肉出口大幅增加

# 牛肉

澳大利亚牛肉近期因中美贸易摩擦而大幅增加对华出口

2025-04-16 · 小食代

与年初相比降幅达24% 牛肉价格为何“大跳水”?

# 牛肉价格

# 大跳水

# 大降幅

今年春节过后，牛肉价格一路下跌，以往买1斤上好的牛腱子要花费近百元，现在仅需几十元就能拿下，牛腩、牛上脑等部位零售价格甚至低于25元。农业农村部监测数据显示，目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元，与年初相比，降幅高达24%，回落至3年前水平。

2024-07-22 · 北京日报

多因素致牛肉价格下跌价格恢复至少需要两年

# 价格恢复

# 牛肉价格下跌

# 肉牛养殖

牛肉价格持续下跌，既受国内消费增长放缓、国外进口牛肉增加的影响，也受肉牛生产持续增加及奶业等相关产业的影响。既有季节性、周期性因素，也有来自供需端的结构性因素。

2024-07-01 · 中国经济网-《经济日报》