资讯 > 名企关注 > 伊利加快布局奶酪零食市场
日前，伊利推出新品“妙芝脆奶酪”，在奶酪零食细分市场做出更多尝试。
数据显示，近两年，奶酪产业发展受到整体消费环境影响，但在B端与C端的创新应用不断，企业均在寻找儿童奶酪棒之外的第二大单品。根据马上赢数据，2024年第4季度，奶酪领域同比上年同期的存续、上新、消失的产品数量分别为541个、264个、141个。新品数量占整体产品数量的比重较高，显著高于消失的产品数量，可见类目新品迭代与汰换速度较快，创新也较为丰富。
伊利股份近期在2024年业绩说明会上表示，奶酪是增长潜力比较大的业务，符合未来消费发展趋势，公司会在该品类上进一步发力。
奶酪，又名“芝士”，味道或酸或咸，闻起来有或浓或淡的奶香，是西式餐点的常见食材，颇受一些消费者喜爱。奶酪种类繁多，不同种类的奶酪加工方式和营养成分存在很大差异，消费者该如何选择呢？
近期，奶酪品牌“酪神世家”完成数百万美元PreA+轮融资，品渥食品奶酪工厂投产，奶酪产品种类快速迭代扩容，给处在盘整期的奶酪行业带来一丝活力
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12月18日，近日中国境内最大的奶酪生产商妙可蓝多与澳大利亚历史最悠久的乳品公司宝酪斯（Brownes）达成协议，共同制造面向亚洲市场的奶酪棒
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