2024中国葡萄酒T6领军企业峰会展开思想碰撞

　　近年来，在全球酿酒葡萄产量下滑的大背景下，全球红葡萄酒市场份额显著下降，跌幅达25%，白葡萄酒的市场占比上升至49.3%，桃红葡萄酒实现了1.3%的增长，反映出特定消费群体对此类葡萄酒的需求逐渐增加。对此，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三指出，葡萄酒产业发展面临全球经济处于脆弱环境、葡萄酒向大众市场的细分转型以及全球葡萄酒市场供求失衡这三大问题。未来，葡萄酒营销重点需要向通俗易懂的内容传达、聚焦年轻消费群体和产品高度差异化定位等方向努力。近日，由中国酒业协会主办、贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司承办的2024中国葡萄酒T6领军企业峰会在河北昌黎召开。如何以新质筑基，以文化铸魂，以品牌引领？会上，与会企业负责人就此展开思想碰撞与观点交流。

精准洞察年轻消费群体喜好

满足多样化的品饮需求

　　年轻人是中国葡萄酒发展的关键。企业只有精准洞察年轻消费群体的喜好，创新营销策略，才能让葡萄酒消费展现出新的生机和活力。中粮酒业投资有限公司党委书记高峰指出，面对年轻消费群体，葡萄酒企业和行业协会要做更多的培育工作。葡萄酒企业在向消费者推广葡萄酒的过程中，要从供应链视角向消费者视角转变，有针对性地去了解年轻消费群体喜欢的口味、口感以及明星效应。葡萄酒企业要从产品研发和营销环节去探索和理解消费者的选择和喜好，避免一刀切、主观性判断消费者的现象出现。

　　葡萄酒要实现市场的突破，就必须重视对年轻消费群体的培育。对此，威龙葡萄酒股份有限公司董事长朱秋红说：“我们从自身做起，推动中青年人才战略，构筑新质生产力的基石，同时以文化自信携手年轻消费群体，以品牌引领实现与消费者的双向奔赴。”朱秋红认为，要重构葡萄酒消费方式，重点研究消费者“与谁社交、何处社交、如何社交”3个问题，实现消费理由的多元化。

　　中法合营王朝葡萄酿酒有限公司董事长万守朋表示，葡萄酒企业要积极适应变化，紧跟时代步伐，以消费者需求为导向，通过技术创新、模式创新和服务创新，不断提升产品附加值与品牌影响力。

　　中信尼雅葡萄酒股份有限公司董事长王毅指出，消费升级是趋势，葡萄酒企业要把握机会，研究年轻消费群体的消费行为，有针对地进行产品创新和营销创新。

　　中法合营王朝葡萄酿酒有限公司总经理何崇富表示，只有顺应历史潮流，积极应变，主动求变，方能与时代同行。葡萄酒企业要聚焦优势大单品，持续研发新产品，满足年轻消费者多样化的品饮需求。

树立独有的中国葡萄酒文化

培育更多的葡萄酒消费者

　　当前迫切需要强化和弘扬中国葡萄酒文化在葡萄酒产业链中的核心价值地位，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健指出，葡萄酒企业要准确定义并总结出国人喝葡萄酒的场景和文化，并大力推广，进而提高消费者尤其是年轻一代对国产葡萄酒的认可度。同时，葡萄酒企业要研究推出适合国人口感的产品，要从年轻消费群体培育做起，用年轻人喜欢的包装设计和说服方式，用好更容易触达年轻消费群体的渠道，讲好年轻人更喜欢听的中国葡萄酒故事。

　　贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司董事长李春风建议，行业协会可以带领企业加强文化根脉的梳理，提高消费者对中国葡萄酒的认知度。

　　“葡萄酒企业要注重文化融合、传承及创新，结合当地特色文化，增加消费者黏性。”威龙葡萄酒股份有限公司总经理孙砚田如是说。

　　中信尼雅葡萄酒股份有限公司副总经理陈新军指出，要树立国产葡萄酒的品牌，建设具有文化特色的葡萄酒品鉴消费模式。

　　同时，消费者教育是葡萄酒企业需要补上的一课，也是对葡萄酒领军企业能力的考验。中粮长城酒业有限公司总经理程军指出，国产葡萄酒的成本优势从何而来，更需要葡萄酒企业去深入思考，要让消费者觉得“喜欢喝、喝得起”，葡萄酒才有未来。

　　孙砚田建议，葡萄酒企业要加大对年轻消费者的培育，通过多种方式或渠道，让年轻消费者深入了解葡萄酒文化知识。同时要积极倡导新酒饮文化运动，“轻饮用，慢消费”的葡萄酒消费新理念需要进一步发扬光大。

　　何崇富表示，葡萄酒企业要深耕基础市场，拓展新兴市场，推动国人更多的去选择国产葡萄酒。同时要提升服务质量，增强品牌活力。“树立独有的中国葡萄酒文化，培育更多的葡萄酒消费者”。

葡萄酒企业要抱团竞合

推动产业持续健康发展

　　谈及中国葡萄酒产业未来的发展，“葡萄酒企业要不断提升产品品质，推动中国葡萄酒产业可持续化发展。”陈新军表示，葡萄酒企业要坚持品质为先，持续完善食品安全管理机制。葡萄酒企业要夯实酿酒葡萄稳定的种植面积，提高原料质量，全力解决成本高的问题，提高国产葡萄酒的性价比，才能获得消费者的认可。葡萄酒企业要坚持技术创新，开发多元化的产品满足不同消费群体。同时配合中国文化和饮食习惯，培养国产葡萄酒的爱好者、追求者，持续提升市场份额。

　　李春风表示，产品想要得到消费者的认可，葡萄酒企业需要进一步提升质量管理体系，提升葡萄成熟度并保持品质稳定。

　　“葡萄酒企业要加强产品端和市场端的精细化管理，做好‘最后一公里的服务’，增强消费者的品牌认可度和信任度。”贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有限公司总经理范雪梅强调，还要关注年轻消费群体和“银发经济”时代的到来，加强品类创新。李春风指出，葡萄酒企业要不断适应市场需求，加快商业转型和市场渠道的拓展，不断适应新的消费场景和消费诉求。

　　在葡萄酒销售渠道方面，陈新军表示，葡萄酒企业要坚持耕耘多维度的销售渠道，利用电商平台的大数据分析功能，精准定位目标消费者，实现精准营销。孙砚田强调，葡萄酒企业要充分拥抱网络，电商是未来销售的重要渠道，要加大对产品投放渠道的研究。同时要加大对产品的细分力度，创新产品的个性化设计和包装，让产品既好喝又好看。

　　“葡萄酒企业要抱团竞合，进一步释放葡萄酒产区效应，提升产业竞争力。”万守朋认为，葡萄酒企业要继续推进传统酿造与智慧酿造的融合，将人工智能等新技术运用到葡萄酒营销、电商、市场大数据分析等诸多领域。同时要继续坚守传承，不忘酿酒人的初心，酿造出中国葡萄酒的价值。

　　孙健指出，大企业、大品牌要主动担起责任，形成特色风格和独特做法，大力践行“新质筑基，文化铸魂，品牌引领”。

　　如何重塑中国葡萄酒形象，如何培养年轻消费群体，如何做好中国人的餐桌文化，如何真真切切树立产区自信、品质自信和文化自信？中国酒业协会执行理事长王琦指出，在中国葡萄酒行业的发展历程中，领军企业始终扮演着至关重要的角色，不仅是行业的佼佼者，更是行业的引领者与推动者。希望领军企业在技术创新、品牌建设、市场拓展等方面继续发挥引领作用，还要加强行业内部的沟通与协作，形成资源共享、优势互补的良好氛围，共同应对行业面临的挑战与机遇，推动中国葡萄酒产业的持续健康发展。