资讯 > 市场动态 > 内江花生糖机械化生产：传统美味的新征程
在内江，花生糖那可是家喻户晓的传统美食。它承载着无数人的儿时记忆，如今更是内江“甜味+”产业集群中的重要一员，为打响“中国甜食之都”品牌贡献着自己的力量。
传统的花生糖制作相对简单却也很讲究。先把花生炒熟，褪去外皮后研磨成粉。接着准备好白糖和麦芽糖，按一定比例混合。然后就是熬糖，在锅里不断搅拌糖液，小心把控温度和浓度，熬到恰到好处的状态。最后把糖浆和花生粉快速混合，整形成块，冷却后切割包装。
如今，随着科技进步，内江花生糖也步入了机械化生产时代。在现代化的生产车间里，自动炒花生机取代了传统的手工炒制。它能精准控制火候和时间，确保每颗花生都炒熟得均匀一致，而且大大提高了效率。磨粉机将炒熟的花生快速研磨成细腻的粉末，粉质均匀，为后续制作奠定良好基础。
熬糖环节也有了专业的熬糖设备。这些设备可以精确控制温度和搅拌速度，保证糖浆熬制得恰到好处，不会出现焦糊或者未熟透的情况。自动搅拌装置在糖浆熬好后，迅速将花生粉与之充分混合，搅拌力度和时间都能根据设定好的程序进行，确保混合均匀。
成型环节有专门的成型机器，能将花生糖快速整形成统一的形状和尺寸，美观又规范。切割设备更是精准无比，按照设定的大小将花生糖切割得整整齐齐。
机械化生产为内江花生糖带来了诸多优势。首先，大大提高了生产效率，满足了日益增长的市场需求。其次，通过精确的控制和标准化的操作，保证了产品质量的稳定性，让消费者能够品尝到始终如一的美味。此外，机械化生产还降低了劳动强度，为企业创造了更好的经济效益。
内江花生糖的机械化生产，不仅是传统美食与现代食品机械的完 美结合，更是内江食品产业迈向高质量发展的重要标志。在未来，相信内江花生糖产业将在机械化的助力下蓬勃发展。不断创新和改进的机械设备将为花生糖的生产带来更多的可能性。同时，结合内江“甜味+”产业集群的发展战略，花生糖将作为重要的组成部分，为打响“中国甜食之都”品牌贡献更大的力量。
由中国医药保健品进出口商会与上海博华国际展览有限公司联合主办的“第十五届中国国际健康产品展览会、2025亚洲天然及营养保健品展”（简称HNC健康营养展）已于2025年6月24至26日在国家会展中心（上海）成功举行。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
