资讯 > 市场动态 > 上线小众火锅 叮咚买菜预计今年火锅销售额同比增超4成
北京商报讯（记者 何倩）10月23日，北京商报记者了解到，叮咚买菜已开启2024年火锅季，平台上线了贵州地摊火锅、云南酸菜牛肉火锅、云南野生菌火锅、单县羊肉汤等13款有料市井火锅和上百款区域特色食材，多个火锅价格集中在50元以下。叮咚买菜火锅项目总负责人刘文昌表示，预计今年的火锅业务销售额将同比去年增长40%-50%。
对于平台开发该类商品的原因，叮咚买菜预制菜事业部负责人欧厚喜认为，上线小众火锅一方面是迎合年轻人愿意尝试新品、追求性价比的市场需求，开发更多差异化商品来吸引用户，另一方面则是拓宽火锅的消费场景，从过去单一的聚会、宴请场景逐步向家庭一日三餐的场景靠拢。“开发这类火锅的周期从45天到两三个月不等。”欧厚喜说道。
在肥胖成为“全民公敌”的当下，不少消费者在体重焦虑中“谈油色变”。数据显示，我国人均烹调油食用量约48克/日，远超中国居民膳食指南推荐的25—30克/日，这种焦虑对减少油脂摄入会有帮助，只是，同时也误伤了“好油”。
中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所日前发布的《2025中国农业农村低碳发展报告》（以下简称《报告》）显示，自2022年我国发布《农业农村减排固碳实施方案》以来，我国农业农村绿色低碳转型和高质量发展取得了显著成效。
我国是农业大国，农产品在出口贸易中占据着举足轻重的地位。近年来，我国农产品出口以其特有优势，在带动农村就业、增加农民收入、推进农业产业发展及加速农业现代化建设方面发挥了重要作用。
在健康饮食理念加速普及的当下，坚果凭借丰富的营养和良好的口感，日益受到消费者的青睐。去年我国坚果市场规模已突破千亿元大关，达到1124.35亿元，且同比增长率保持在两位数。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
