进出平衡加总量控制 实现减重减肥 国家卫生健康委发布《居民体重管理核心知识（2024年版）》

  为落实《健康中国行动（2019-2030年）》有关工作要求，按照《“体重管理年”活动实施方案》有关安排，国家卫生健康委办公厅近日印发《居民体重管理核心知识（2024年版）》及其释义，进一步倡导和推广文明健康生活方式，提升全民体重管理意识和技能。

　　体重是客观评价人体营养和健康状况的重要指标，体重过高或过低都会对健康造成不利影响，保持健康体重能减少相关疾病的患病风险。全人群都应把保持健康体重作为目标，并贯穿孕前期、孕期、婴幼儿期、儿童青少年期、成年期、老年期的全生命周期。任何一个时期的体重异常都会对健康造成不良影响，因此应坚持预防为主的原则，通过合理饮食、科学运动等健康生活方式，防止超重、肥胖和体重过轻的情况发生。

　　针对居民体重管理，核心知识总结了8条64个字，即正确认知，重在预防；终生管理，持之以恒；主动监测，合理评估；平衡膳食，总量控制；动则有益，贵在坚持；良好睡眠，积极心态；目标合理，科学减重；共同行动，全家健康。

　　其中，针对“平衡膳食，总量控制”，核心知识释义指出，健康体重取决于能量摄入与能量消耗的平衡。在控制总能量的基础上，保持平衡膳食模式并长期坚持，是保持健康体重的关键。

　　对于超重和肥胖人群，应降低每餐的能量摄入,少吃高能量食物，如油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等；多吃富含膳食纤维的食物，如全谷物食物、新鲜蔬菜、水果等；规律饮食、控制进食速度、避免暴饮暴食等也有利于保持健康体重。

　　对于体重过轻者，首先应排除疾病原因，并根据目前的健康状况、膳食和运动情况，逐渐增加能量摄入至相应的推荐水平或稍高于推荐水平。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员赵文华表示，超重或肥胖的原因根本在于“吃”和“动”之间的不平衡，所以减重减肥的关键是要严格控制吃的总能量摄入，做到“够了就好”，甚至“少吃一点更好”；另一方面，一定要把吃进去的能量，特别是多吃进的能量支出去，同时坚持“多动一点更好”，“进”和“出”二者的平衡，对于健康体重的维持是最重要的事情。

　　赵文华建议每个人都要设定好自己的体重目标，定期进行自我监测。从营养或饮食方面，学会估算食物能量，以便控制膳食总能量的摄入，确保不超过自己的需要量。除控制能量摄入外，主食不能过度精细化，同时要保证食物多样化和膳食质量，以满足人体对各种营养素均衡摄入。

　　盲目减重不仅不能实现减重目标，甚至会导致体重反弹，带来更大的健康危害。在社会上，有一些“减重”“健康体重”“减肥”的误区，比如断食、过度节食、低碳水化合物饮食（不吃主食），甚至是生酮饮食，这些饮食方式忽略了人体健康对各种营养素的需求，缺乏科学依据。因此，要坚持“主食不能缺、油炸不多吃、肉鱼适量、蔬菜顿顿有”，同时还要保持良好的饮食规律。

　　超重和肥胖是糖尿病、高血压等心脑血管疾病、部分癌症等疾病的重要危险因素。儿童期肥胖会影响儿童的运动能力和骨骼发育，对行为、认知及智力等也会产生不良影响。消瘦与生长迟缓、免疫功能下降、内分泌失调、骨量下降等相关，同样危害身体健康。同时，儿童青少年肥胖可持续至成年期，增加多种慢性病的发病风险，加重医疗及社会经济负担。因此，国家卫生健康委有关负责人表示，各地要高度重视体重管理科普宣传和健康教育工作，动员社会各界力量，围绕《居民体重管理核心知识（2024年版）》，有计划性、有针对性地开展经常性的宣教工作，确保“体重管理年”活动取得实效。