脱发或成常态，营养干预必不可少

都说头发是评价颜值的决定性因素之一，占据整体颜值的80%。拥有一头健康的秀发不仅大幅提升颜值，而且让人更有自信心。然而，由于遗传、荷尔蒙影响、压力和营养缺乏等原因，毛囊会不断收缩甚至破坏，从而导致脱发。需要注意的是，脱发在当下的发生率越来越高。

全世界脱发情况以欧洲最为严重，其中西班牙脱发人群占比42.60%、德国占比41.24%、法国占比39.24%，英国占比39.23%。国家卫健委2019年的调查数据显示，我国脱发人数超2.5亿，平均每6人中就有1人脱发，其中男性约1.63亿，女性约0.88亿。并且，30岁前脱发的比例高达84%，比上一代人的脱发年龄提前了20年，呈现明显的低龄化趋势。

生活习惯加速脱发

正常生理状态下，毛囊分为退行期、休止期和生长期。生长期阶段，头发的生长阶段通常可以持续2-6年，90%-95%的毛囊处于生长期；退行期阶段头发开始退化，该阶段通常持续2-3周，大约1%的毛囊处于退化期；休止期阶段通常持续2-3个月，大约5%的毛囊处于静止期。此时头发的脱落还代表着下一个生长期的开始，通常每天有100根左右的头发脱落。

除了我们已知的遗传、压力等因素的干预导致脱发，越来越多的外界环境在向头发健康发起挑战，比如新冠病毒感染。韩国全北国立大学医学院的研究人员在" JAMA Dermatology "期刊上发表了一篇题为" Risk of Alopecia Areata After COVID-19 "的研究论文显示，与未感染新冠的人相比，感染过新冠病毒的人，患休止期脱发的风险增加6.4倍。

另外，日常不健康的饮食也是导致脱发的元凶。清华大学万科公共卫生与健康学院赵艾团队在 Nutrients 期刊发表了题为：The Association between Sugar-Sweetened Beverages and Male Pattern Hair Loss in Young Men 的研究论文显示，摄入更多的含糖饮料，与中国年轻男性脱发风险上升有关，与不喝含糖饮料的人相比，每周饮用超过7次（>3500毫升），男性脱发风险增加3.36倍。当调整了其他风险因素后，其风险依然增加1.78倍。

特异性脱发有药可治

在脱发的人群中，有一类人群属于斑秃。脱发部位没有特异性，但主要是头皮，其次是面部和全身毛发。脱发程度也不尽相同，从小块脱发（斑片状脱发）到整个头皮脱发（全秃）或全身脱发（普秃）都有可能。该类脱发是由于自身免疫性疾病介导的可逆性脱发，由免疫细胞攻击健康毛囊引起，导致头发脱落。斑秃平均发病年龄在25至35岁之间，但也可影响老年人、儿童和青少年，虽然65%的患者5年内毛发可完全再生，但几乎所有患者在第一次发病20年内会经历一次或多次复发。

针对斑秃导致的脱发现象，目前已经有成熟的药物可以针对性治疗。2022年，FDA宣布批准礼来/Incyte合作开发的Olumiant（巴瑞替尼）新适应症，用于治疗成人重度斑秃，这是FDA批准的首个斑秃系统疗法（全身疗法）。

此前，该药被用于中重度类风湿性关节炎、中重度特应性皮炎等治疗。2023年3月27日，该药获得国家药监局批准，用于成人重度斑秃的系统性治疗，这也是国内首个且唯一获批用于系统性治疗重度斑秃的创新靶向药物。

同年10月，药监局批准辉瑞JAK3抑制剂利特昔替尼胶囊（ritlecitinib，商品名：乐复诺）上市，用于适合接受系统性治疗的12岁及以上青少年和成人重度斑秃患者。

此外，对于男性雄激素问题导致的脱发也有针对性的药物，非那雄胺作为特异性II型5α-还原酶竞争抑制剂抑制头皮中睾酮转化为双氢睾酮，可治疗男性患者的雄激素性脱发。

饮食调节头发健康

专注头发健康研究的独立组织“The Trichological Society”认为，几乎没有证据表明使用特殊的洗发水或服用补品可以使头发更快生长，但良好的营养是保持头发健康的关键。

2022年JAMA Dermatology杂志上发表了一篇来自塔夫茨大学医学院、迈阿密大学米勒医学院和哈佛大学医学院研究团队的系统性综述，该研究对30项脱发的营养干预研究进行了系统性综述，总结了不同营养补充剂的有效性和安全性证据。其中，维生素D、锌、B族维生素、氨基酸、益生菌、抗氧化剂等都对头发的健康改善起到了一定的作用。

前不久，嘉南药理大学梁家华教授的一项研究以50位有落发困扰的成年人为对象，安慰剂与实验组随机分配25人，进行香蕉花提取物对于人体头发保健的功效评估。临床试验结果显示，连续12周每日服用样品，与安慰剂组相比，香蕉花萃取可抑制毛囊萎缩相关基因SRF5A1, TGF-β的表达增加发根直径达6.4%，减少施力拉扯的落发、提升毛囊稳健度达67.9%，并改善洗发落发量达56.3%；

还有一项关于茶麸提取物的研究指出，茶麸提取物可上调真皮乳头细胞中促进毛发生长因子HGF、VEG、IGF-1?的表达，从而促进细胞增殖；同时茶麸提取物可下调与毛囊细胞凋亡相关因子TGF-β1表达，有助于预防脱发。

由此可见，脱发群体更应注意日常的营养搭配，保证必需营养的充分。从产品开发角度来看，植物性成分有望被开发为新一代的头发保健食品。

作者简介：

ZMY，拥有10余年食品相关工作经验，致力于食品行业新品研发和市场剖析。