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为进一步加强食品安全监管，近日，宁夏灵武市市场监管局振兴市场监管所结合夏季高温季节食品安全事故易发高发特点，对灵武市城隍庙周边餐饮单位开展了食品安全专项检查。
执法人员积极督促餐饮单位认真落实主体责任，强化食品安全风险防范意识，加强对从业人员食品安全知识宣传培训；督促餐饮单位认真落实食品安全相关制度，严格按照食品原材料采购的管理要求，筛选食品原材料供货商，开展食品采购验收；督促餐饮单位定期开展食品安全自查，尤其做好重大活动举办前的食品安全自查，确保将食品安全隐患排查到位、整改到位。
同时，对食品安全制度是否健全、从业人员资格是否具备等情况进行监督检查；对是否经营使用过期、变质和来源不明的食品及原料进行监督检查；对食品贮存、加工环境、餐饮用具清洗消毒、食品留样、是否做到明码标价，是否存在价格欺诈等关键环节进行监督检查。对检查中发现的问题，执法人员当场责令限期整改。
在检查中，还对餐饮单位安全员和从业人员进行现场培训指导，耐心讲解《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和食物中毒防控等知识，进一步提升从业人员食品安全管理能力，全力为广大群众提供安全放心的就餐环境。及时受理群众投诉举报，接到12315、12345投诉举报工单后，做到接办工单迅速、咨询解答准确、调查处理快捷、反馈结果及时，切实维护消费者合法权益。
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