破壁灵芝孢子粉强制性检验标准亟待完善

灵芝，自古以来就在我国的中医药领域中占据着较高的地位，而灵芝孢子粉，作为灵芝的精华部分，近年来随着人们对健康的追求和养生保健意识的提升，其在市场上的地位日益凸显。当前，破壁灵芝孢子粉产品存在原材料栽培方式、产地等关键信息缺失的问题，增加了消费者的选择难度。因此，完善破壁灵芝孢子粉行业的强制性检验标准成为当务之急。标准的完善将提升产品质量和市场形象，为行业的长远发展奠定坚实基础。

市场繁荣与消费者疑虑

　　市场调研数据显示，我国灵芝孢子粉市场销售额已达到10亿元，保持稳健增长。这一数据不仅凸显了消费者对灵芝孢子粉的需求，更映射出人们对健康生活的追求。

　　当下，各式各样的灵芝孢子粉产品如雨后春笋般涌现，各大电商平台亦是琳琅满目。为此，记者选取了16款灵芝孢子粉产品进行深度调研。

　　在价格层面，灵芝孢子粉产品存在明显的差异：部分产品价格亲民，每400克售价约200元，单克价格接近0.5元；一些以灵芝孢子粉为单一原料的粉剂或胶囊，每500克售价高达1.5万元，单克价格接近30元，二者价格相差高达60倍。面对如此悬殊的价格差异，消费者不禁要问：究竟差在哪里？是何原因导致了如此巨大的价格鸿沟？

　　在对比16份调研样本时，可以发现所有产品均将破壁作为营销卖点。然而，有14款产品具有保健食品批文，其余2款产品则未经认证。

　　浙江大学食品科学与营养系教授沈立荣表示，以浙江省为代表的部分省市地区，已经将灵芝孢子粉纳入《浙江省中药炮制规范》。但此类产品仅限于医院或药房销售，且生产厂家必须获得药品生产许可证方可生产。而破壁灵芝孢子粉产品，一直以来都需获得保健食品批文后方可上市销售。并且除却品牌溢价之外，其技术加工中的破壁环节尤为关键，通过破壁、去壁等一系列技术提升，在一定程度上解决了孢子不易吸收的难题，也同样增加了产品生产成本。

成分检测与标准差异

　　2020年，国家市场监督管理总局会同国家卫生健康委员会、国家中医药管理局制定颁布的《辅酶Q10等五种保健食品原料备案产品剂型及技术要求》，其中《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》（以下简称《目录》）对其理化指标、鉴别方法、微生物指标以及最关键的标志性成分进行了规定，并明确了破壁灵芝孢子粉的标志性成分“多糖含量”不得低于0.9%，而总三萜的含量则未设定明确要求。

　　随后，针对16份调研样本进行了科学严谨的第三方检测与公证。检测结果对比《目录》中的标准，样本成分含量均达标，甚至有部分产品远超标准的10—20倍，表现优秀。

　　浙江工业大学食品学院Frank教授指出，破壁加工技术手段可能直接影响功效成分的含量。但考虑到灵芝孢子粉的自然状态，每100克破壁灵芝孢子粉中粗多糖含量通常介于1.5—2.5克之间。部分检测数据表现突出的产品，很可能是通过浓缩提取等技术手段优化所得。

　　至于总三萜，Frank指出，其含量在灵芝孢子粉中极为稀少，且现有的检测方法可能存在局限性，导致检测结果偏高。这一观点，从北京大学基础医学院药理系教授林志彬发表的《灵芝孢子油的药效物质基础研究进展》得到了印证，“灵芝孢子粉中三萜类化合物的含量很低，仅为灵芝子实体的1%。”文中提到的“发现现有的以齐墩果酸为标准品的分光光度法检测三萜方法存在诸多问题，缺乏专属性，检测结果虚高。”进一步佐证了灵芝孢子粉在总三萜含量检测上的复杂性和不确定性。

　　另外，通过对16款灵芝孢子粉产品的重金属含量进行详尽检测，参考《目录》对于重金属含量的限定范围，结果显示仅有一款产品的镍元素略高于限量标准。业内人士表示，造成此种情况，或许是在机械破壁加工过程中，部分机器零部件的微量元素因操作不当而混入其中。但重金属检测总体反馈良好，可见市场上大部分品牌商家都对重金属隐患比较重视，并进行了有效规避。

完善强制性检验标准的必要性

　　面对当前灵芝孢子粉市场检测结果的差异性和标准的不统一性，制定一套固定且统一的强制性检验标准至关重要。

　　当前，《目录》仅是一项“技术规范”，而非拥有“GB”标识的具有强制执行力的国家标准。虽然具有指导意义，但缺乏强制执行力，无法从根本上规范市场。

　　沈立荣指出，当前市场上的破壁灵芝孢子粉产品对于原材料栽培方式、产地等关键信息的缺失，无疑增加了消费者的选择难度。因此，完善破壁灵芝孢子粉行业的强制性检验标准成为当务之急。

　　为确保灵芝孢子粉的质量与安全，建立生产基地的信息化追溯系统势在必行。这一举措不仅能实现产品质量的可追溯性，还能为消费者提供更为透明和可靠的产品信息。同时，灵芝孢子粉行业可以借鉴“保健食品用铁皮石斛”的管理模式，对灵芝孢子粉的生产经营进行试点地区限制，通过严格监管确保产品的安全性和有效性。

　　沈立荣强调，在制定标准时，必须充分考虑灵芝孢子粉的自然属性和加工技术对其质量的影响，确保标准能够真实反映产品的质量和活性成分含量。同时，还应积极借鉴国内外先进的检测技术和方法，提高检测的准确性和可靠性，为消费者提供更为准确、可靠的购买依据。

　　强制性检验标准的完善对于消费者、市场监管部门以及整个行业都具有重大意义。对于消费者而言，这意味着他们在购买灵芝孢子粉产品时能够拥有更为明确和可靠的参考依据，从而做出更为明智的购买决策。对于市场监管部门而言，完善的标准将成为其执法监管的重要依据，有助于维护市场公平竞争和行业秩序。对于整个行业而言，标准的完善将提升产品质量和市场形象，为行业的长远发展奠定坚实基础。