搭乘冷链设施、设备“快车”，香梨高质量发展在路上

2024-04-25 来源：食品机械设备网

眼下正是香梨的成熟下果期，种植园内一颗颗硕大的“树顶红”香梨沉甸甸的挂满枝头，空气中梨香四溢。近日，200吨香梨搭乘冷链设施、冷藏设备的“快车”，分别发往某商城直采中心及北京、郑州等地，抢“鲜”走上人们的餐桌。

　　香梨迎来产业转化“丰收季”

　　秋天是食用梨子的好时节，不仅香脆、味美汁多，而且具有食疗价值，对润肺有一定的效果。我国梨子种植范围广、面积大、种类丰富，有雪花梨、皇冠梨、水晶梨、鸭梨、香梨等等。其中，香梨因其香气浓郁、皮薄、无渣、肉细、香酥多汁、清爽可口等特点，近些年受到市场的欢迎，尤其是库尔勒香梨在国际市场上被誉为“梨中珍品”、“中华蜜梨”等称号。

　　经过多年的发展，如今的库尔勒香梨“红”了。而通过产业链提质升级模式，让香梨“落地成金”、为广大农户蹚出致富新路子。时下，恰逢香梨采摘收获季节，新疆巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市的一些香梨种植园不时有村民挎着篮子忙着摘梨，也有乘坐着梨园的可升降的摘梨机进行采摘，俨然一幅丰收景象。

　　冷库、冷藏车护航产业提质升级

　　近年，伴随着人们的消费需求不断升级，倒逼整个库尔勒香梨产业链提质升级，走向高质量发展。为了让香梨产业焕发新生，一方面，香梨合作社对土地进行了整合，通过农业结构的调整和优化增加了香梨的市场竞争力。另一方面严控挑选、分选标准，选择“树顶红”且梨重量在120g-160g之间，梨面红色面积为30%-40%，糖度在13以上，之后还要搭乘冷链物流设施、设备“快车”，抢“鲜”上市。

　　近日，某万吨冷链物流园开园，并且举行香梨发车仪式，4辆冷藏车载着200吨香梨分别发往商城直采中心及北京、武汉、郑州等地。据介绍，该冷链物流园拥有冷库4座，储存量达1万吨。通过保鲜、储藏、冷链配送等一体化方式，全面发挥冷链物流优势，从而更好地确保香梨等水果贮藏、运输新鲜度和品质。

　　冷库作为近年来十分常见的冷链基础设施，其通过制冷便于贮藏香梨等水果，使贮藏的水果保鲜、不易变质，从而延长保鲜期，进一步减少香梨等果蔬损耗和物流成本，从源头加快解决出村进城“最初一公里”问题。除此之外，通过冷库储藏，不仅能延长保鲜时间和保证香梨等水果新鲜品质，还能错季销售，提高水果整体价格。

　　而香梨等水果再搭乘冷链物流设备的“快车”，进一步提升了水果新鲜度和品质。随着冷链物流的发展，冷藏车、冷链车的销量持续增加。根据中物联冷链委相关统计数据显示，2020年中国冷藏车销量达到56190辆，同比增长接近38%，预测生鲜电商机遇将激发冷链需求快速增长，上游冷藏车制造市场也将打开新局面，为香梨等水果贮运新鲜品质提供强大支撑。

　　小编结语：现如今，香梨不仅是农民增收致富的支柱产业，也是非常具影响力的库尔勒城市名片。为更好地做大做强做优香梨产业，进一步提升香梨品质、品牌影响力及附加值，冷链设施、设备也将持续发挥优势力量，护航库尔勒香梨产业持续向上发展。