资讯 > 食品原材料 > 羟基酪醇等食品添加剂新品种公开征求意见
在公开征求意见稿中，羟基酪醇，申请作为食品添加剂新品种，抗氧化剂用于植物油脂（食品类别 02.01.01），延缓油脂氧化。二氯甲烷，申请作为食品工业用加工助剂新品种，用于茶叶工艺，在茶叶提取加工中发挥作用。2’-岩藻糖基乳糖，申请作为食品营养强化剂新品种，是母乳中一种主要的母乳低聚糖。3’-唾液酸乳糖钠盐，申请作为食品营养强化剂新品种，是一种母乳低聚糖。6’-唾液酸乳糖钠盐，申请作为食品营养强化剂新品种，是一种母乳低聚糖。聚甘油蓖麻醇酸酯，作为乳化剂、稳定剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于水油状脂肪乳化制品等食品类别。本次申请扩大使用范围用于调制稀奶油（食品类别01.05.03），改善产品品质。（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐，申请扩大使用范围。《食品安全国家标准 孕妇及乳母营养补充食品》（GB31601）中规定，叶酸作为孕妇及乳母营养补充食品中的必需成分。原国家卫生和计划生育委员会2017年第8号公告批准食品营养强化剂新品种（6S）-5-甲基四氢叶酸，氨基葡萄糖盐作为叶酸的一种化合物来源用于固体饮料等食品类别。本次申请扩大使用范围用于除13.01—13.04 外的其他特殊膳食用食品（仅限孕妇及乳母营养补充食品）（食品类别13.05），强化食品中叶酸含量。
随着民众健康意识的提高，以及健康消费需求的加速升级，能为产品增高附加值的功能性食品配料被进一步开发，食品伙伴网对2021年走红的几个食品原料进行了简要介绍，并对其用法用量等相关的法规要求进行梳理，供参考。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
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