资讯 > 食品原材料 > 乳果糖：营养友好的天然甜味剂
乳果糖是一种天然甜味剂，由乳糖经过酶解作用而得到。它不仅具有甜味，还具有一系列营养友好的特点，因此在食品和医药领域得到广泛应用。下面我们来介绍一下乳果糖的特点以及它的营养益处。
乳果糖是一种低卡路里的甜味剂，甜度与蔗糖相近。与蔗糖相比，乳果糖的热量含量较低，因此被广泛应用于各种食品和饮料中，成为减少卡路里摄入的理想选择。乳果糖还具有良好的溶解性和稳定性，适用于各种食品加工过程，如饮料、糖果、乳制品等。
乳果糖具有良好的消化和吸收性。它在体内的代谢速度较慢，不会迅速提升血糖水平，对血糖控制有益。这使得乳果糖成为糖尿病患者和需要控制血糖的人们的理想选择。此外，乳果糖还可以促进肠道菌群的平衡，有助于消化和肠道健康。
乳果糖还具有益处的营养特点。它是一种双糖，由葡萄糖和果糖组成，因此能够提供能量。乳果糖还具有低胃肠反应性，不容易引起胃胀和消化不良。这使得乳果糖成为一种适合肠胃敏感人群和婴儿的甜味剂选择。
乳果糖在医药领域也有广泛应用。它被用作药物和保健品的添加剂，以改善其口感和可溶性。乳果糖还被用于制作口服液和儿童药品，因其甜味和良好的耐受性，有助于提高患者的依从性和口服药物的接受度。
乳果糖还具有益处的口腔健康特点。与其他甜味剂不同，乳果糖不容易被口腔细菌代谢产生酸，从而减少了蛀牙的风险。它还具有抑制口腔细菌生长的作用，有助于维持口腔健康。
综上所述，乳果糖是一种天然甜味剂，具有低卡路里和营养友好的特点。它被广泛应用于食品、医药和保健品中，为人们提供了一种健康的甜味选择。乳果糖对血糖控制、肠道健康和口腔健康具有益处，适合糖尿病患者、肠胃敏感人群和需要控制糖摄入的人们的选择。作为一种营养友好的甜味剂，乳果糖为我们提供了一种可持续享受甜味的方式，同时关注健康和营养。
“真的有必要买吗？”近日，在北京一超市货架旁，市民肖女士正在为挑选哪种儿童面条犯难。在她看来，大人吃的一些食品中，有些不适合孩子吃，因此她特别关注儿童食品。“儿童食用等字眼对于新手妈妈来说仿佛有一种魔力。”肖女士表示，儿童食用面条不仅颜色漂亮，包装可爱，还可以增加孩子的食欲。然而市面上滥竽充数的儿童食品越来越多，肖女士在选购时也陷入了纠结。
连日来，天水麻辣烫火出圈，被称为天水麻辣烫“灵魂”的甘谷辣椒销售火爆，也迎来了自己的“高光时刻”。由于独特的土壤、气候等自然条件，甘谷辣椒肉厚油多、色泽红亮、角条细长、味道浓郁、香辣可口，富含醛类、烯类、醇类等45种风味物质。2011年甘谷辣椒通过国家地理标志保护产品认证，2020年甘谷辣椒入选“甘味”区域公用品牌目录。2022年甘谷辣椒入选全国名特优新农产品名录。为了推动甘谷辣椒持续出圈，甘谷县农业农村局抢抓机遇，多管齐下，为“天水麻辣烫”持续火辣滚烫提供坚强的后盾。
正值春茶上新之际，今年3月1日，强制性国家标准GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第2号修改单正式发布，部分内容发布即实施，其他新增和修改内容实施过渡期为12个月。
近日，东鹏饮料(集团)股份有限公司发布公告称，与浙江天草生物科技股份有限公司、安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室签署《合作共建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心协议》，共同挂牌组建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心。
为了更好的推动我国米粉产业转型升级，中国(柳州)国际米粉产业博览会将于2024年4月18日至20日在广西柳州国际会展中心盛大开幕。此次博览会旨在通过展览展示、高峰论坛、产业标准研讨会等系列活动，搭建一个品牌宣传、市场开拓、技术推广、信息交流的国际性平台，进一步推动米粉产业的创新发展。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号