资讯 > 市场动态 > 提高智能化发展 白酒行业迎数字化转型热潮
以“承千年之精粹·聚精品于酒韵”为主题的2023酒业高质量发展论坛暨腾讯新闻酒韵论坛在北京举行。论坛聚焦新消费周期下的酒业深刻变局，聚合多方权威力量，洞悉前沿消费视野，探寻中国酒业未来。2023年被视为酒业新周期的转折之年、分化之年。酒业的周期性、结构性矛盾交织，总需求的矛盾凸显，呈现出市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化、产区发展规模化等特征。尽管酒类行业仍受经济周期影响，但经历过多次周期调整后，白酒行业依然被市场认为是恒定的长坡厚雪赛道。
方正证券在研报指出，当前酒企开门红运作积极、运营韧性较强，而基本面+信心面+估值面筑底基本完成，估值切换空间充足，白酒作为顺周期优质资产，看好随宏观消费复苏的回弹弹性。
事实上，随着消费群体多元化、消费者习惯线上购买以及厂商与消费者之前关系扁平化等一系列新趋势的出现，白酒行业也在积极拥抱数字化。诸多白酒企业开始试水数字化转型，试图以此寻求突破并助力白酒行业的升级。
在“数字之变”数字化下的供应链变迁圆桌环节上，酒仙集团董事长郝鸿峰认为，在四大平台百亿补贴的强力推动下，烈酒平均补贴10%的力度之下，到2024年底，线上酒类销售的比例将会首次达到20%，电商品牌企业将获得全新发展。
万联证券在研究报告中表示，11月三大电商平台线上销售数据公布，白酒线上销售总体表现较优。11月白酒线上销售额同比增速放缓，销售额144.24亿元，同比上升108.66%，处于较高增速水平。从白酒线上渠道对比来看，淘系和京东销售同比增速放缓，拼多多同比增速有所提升。三大电商中淘系销售占比略微上升至55.27%，巩固白酒线上销售第一大渠道地位，京东销售占比也从10月的37.86%回升至40.13%。
随着科技不断进步和应用，酒行业也在积极拥抱新技术和新工艺。中国酒类流通协会会长王新国表示，企业需要通过引进智能化生产设备和技术，提高生产效率和产品质量；通过运用互联网和大数据技术，实现精准营销和个性化服务；通过开展跨界合作和创新业态，拓展业务领域和市场空间等。
白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，在世界蒸馏酒中别具一格。我国白酒行业从改革初期的蓬勃发展，到“黄金十年”的昂扬向上和5年调整后的重新出发，不但从规模到效益都发生了翻天覆地的变化，并诞生了茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等一批国内中流砥柱企业。
无论是3月31日的封藏大典，还是之前的经销商大会，“品牌复兴”被泸州老窖屡屡提及。在泸州老窖再次强调欲“重回行业前三”之后，其“品牌复兴”的动作也已提速。在泸州老窖的动作背后，是国内多家知名酒企正在升级品牌。业内，欲借文化IP推动升级的白酒企业，远不止泸州老窖一家，水井坊等酒企也纷纷加码品牌塑造。
国内白酒市场强劲复苏的同时，白酒行业两极分化也在加剧。日前，贵州茅台发布2017年业绩预告，预计2017年度净利润约为264.18亿元，与上年同期相比增加97亿元左右，同比大约增长58%。
白酒如何解酒这个问题就得到了人们的重视，毕竟大家都希望自己的身体能够拥有更全面的保障，用理智的思维去面对自己的生活，而酒精所带来的影响比较恶劣，人们希望能够通过好的方式给自己的身体带来保障。
虽然说近年来，有很多人都非常喜欢购买各种名贵的红酒，在晚上睡觉之前，或者是聚会的时候都会喝一些红酒。但是，白酒作为中国比较传统的一种酒，还是深受很多人喜欢的。大家在购买白酒的时候，尤其是喝到嘴里的时候，都非常想要知道的一件事情就是白酒是怎么酿造的。故而，在接下来的内容中要和大家说的就是白酒的酿造方法。
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