拉祜族的荒野奇珍——鹿仙草

是草，不是鹿

鹿仙草亦称蛇菰、葛蕈、葛乳等，拉祜族医称之为“人头七”，为蛇菰属植物，全株入药。生于海拔660-1700m的密林下，于夏、秋季采收，除去杂质，鲜用或晒干。性味甘、苦、凉，《本草纲目》中具有补肝益肾、止血生肌、调经活血、清热解毒以及醒酒、壮阳等功效。拉祜族医生常用其治疗肝炎、肝硬化、肝腹水、消化道出血、阳痿及头昏晕等症。

《中药大辞典》中称之：性味苦、甘、凉，具清热、解毒、醒酒功效，治风热斑疹、肺热、咳嗽、吐血、血崩、痔疮等症。根茎和花的脂质部分可分离出蒲公英甾醇、β-香树脂醇和棕榈醇。云南民间常用于治疗阳痿，消化道出血、肝硬化腹水、慢性肝炎、痛经、月经过多、遗精、带下等症。在四川、贵州、湖南等地也有药用。鹿仙草含有多糖、黄酮、蒽醌及强心甙等多种成分。

鹿仙草的壮阳补肾

鹿仙草中含有一些对人体有益的氨基酸与多种微量成分，能提高肾功能，缓解肾虚，平时人们出现肾虚或者腰痛与四肢无力，以及男性阳痿早泄等多种不良症状时，都能用鹿仙草进行治疗，治疗时可以把鹿仙草与瘦肉一起炖食。

鹿仙草的止咳止血

鹿仙草对于老人冬季常见的咳嗽、咯血都有很好的治疗效果，鹿仙草对于气虚引发的咳嗽有很大的帮助还能止血。有咳嗽这类病症的朋友可以买鹿仙草加上五味子百合熬煮成水饮用效果非常的好。另外还可以加上三七磨粉调制在一起涂在伤口上就能达到止血的作用了。

鹿仙草有明显的镇咳作用，对肺热、肺燥、咳喘等疾病有明显的治疗作用。尤其是对于老人冬季常见的咳嗽、咯血都有很好的治疗效果，同时还对因气虚引发的咳嗽有较好的缓解作用。适量服用鹿仙草一般有明显的治疗作用，可以缓解出血症状。脾胃虚寒的人不建议食用，一般会引起腹痛、腹泻等症状。

鹿仙草的抗菌消毒

鹿仙草具有抗菌消毒的功效，鹿仙草含有多种天然药用成分，不仅可以清除机体内的金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、脑膜炎菌等三十多种菌类，还具有抑制多种病毒活性的功效。

另外，鹿仙草对于消炎也非常有效果，曾经有实验对一只已经得了患有炎症的小白鼠进行注射鹿仙草，结果发现鹿仙草对于小白鼠发炎的地方产生了抑制作用，多次用药之后小白鼠炎症得到了明显控制。

鹿仙草的健脾理气

健脾理气也是鹿仙草的重要作用之一，平时人们因脾胃不和出现消化不良或者腹部胀痛时，也能用中药鹿仙草进行治疗，治疗时可以把鹿仙草煎汤以后服用。鹿仙草能健脾理气，还能消炎止痛，对胃炎与胃溃疡也有一定的治疗作用。

鹿仙草的活血调经

鹿仙草还是妇科常用药，它有很强的活血功能，能调节女性内分泌，促进血红细胞再生，对女性经常出现的月经不调有很好的治疗和缓解作用，需要时可以把鹿仙草加红糖再加清水一起调服。

鹿仙草的安全性

鹿仙草是一种带有微小毒 性的中药材，尤其是过量服用时，则可能会出现明显的药物中毒反应，主要表现为出现神经麻痹或者四肢抽搐以及心悸等多种不良症状，少数人则可能还会出现恶心呕吐和腹痛，这时就必须立即停止服用，如果中毒症状严重，还得及时进行必要的解毒处理。

而鹿仙草的氯仿提取物却是安全的，在小鼠实验中，小鼠接种实体型肝癌H22后，次日开始灌服鹿仙草氯仿提取物500mg／(kg·d)，连续7～10日，有显着的抗肝癌作用。小鼠分别灌服该提取物0.5g/kg， 1g/kg和2g/kg，未见中毒表现及死亡。鹿仙草氯仿提取物500mg/kg给犬灌服，对其血压、心率和呼吸均未见明显改变。

作者简介：

Martin.Yu，食品科技工作者、营养师，长期负责特殊食品研发工作，主要方向为：FSMP、益生菌、特膳食品。