资讯 > 食品原材料 > 功能性饮料:提供活力的选择还是伪科学?
近日,天猫新品创新中心(TMIC)发布《2022电解质饮料趋势报告》。根据2021年4月至2022年3月期间各品类饮料在天猫平台的销售数据显示,功能性饮料以38%的增速超过即饮咖啡和果蔬汁,成为增长最快的品类。
在新冠疫情影响的大环境下,免疫健康比任何时候都来得重要,各种主打健康提升、免疫力提升的产品出道即是顶流,酸奶、饮料等等都在添加功能成分,帮助提升消费者的免疫力。“ 免疫同行” 也成为Innova Market Insights2021十大食品趋势之一。
在一份新的报告中,Kerry探讨了消费者对精神健康和功能性饮料的看法。Kerry表示,新冠肺炎疫情使具有额外健康益处的饮料成为人们关注的焦点,制造商正在研究如何在竞争中保持领先地位。
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