资讯 > 食品原材料 > 塔格糖：一种天然的低卡甜味剂
塔格糖是一种天然的低卡甜味剂，具有较高的甜度和低热量的特点，是一种广泛应用于食品、饮料等行业的甜味剂。本文将从塔格糖的来源、甜度和健康效益三个方面对其进行介绍。
一、塔格糖的来源
塔格糖是一种由植物提取的天然甜味剂，主要来源于菊芋根部的菊糖，经过一系列的提取、分离和纯化等工艺加工而成。菊糖是一种不被人体消化吸收的低聚果糖，具有低热量和低血糖指数的特点。
二、塔格糖的甜度
塔格糖的甜度是蔗糖的80%左右，比一些其他甜味剂的甜度更高，如山梨糖醇、甜菜碱等，同时其热值也比这些甜味剂更低，是一种非常理想的低卡甜味剂。
三、塔格糖的健康效益
低热量
塔格糖是一种低热量的甜味剂，其热值仅为蔗糖的1/10，可以减少人体的热量摄入，有助于控制体重和血糖。
降低血糖
塔格糖是一种低血糖指数的甜味剂，对血糖的影响较小，可以降低餐后血糖水平，有助于控制糖尿病等代谢性疾病。
促进肠道健康
塔格糖可以被肠道内的益生菌利用，促进益生菌的生长，抑制有害菌的繁殖，有助于维护肠道健康。
不损害牙齿
与蔗糖相比，塔格糖不容易被口腔中的细菌代谢产生酸性物质，不会对牙齿造成损害。
安全性高
塔格糖是一种天然的甜味剂，与人体的代谢方式相同，安全性高，不会对人体造成不良反应。
综上所述，塔格糖是一种天然的低卡甜味剂，具有低热量、低血糖指数、促进肠道健康、不损害牙齿和安全性高等多种健康效益。建议人们在日常饮食中适量使用塔格糖代替蔗糖，以控制热量和血糖，维护身体健康。
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