多吃这些食物有助于保护我们的眼睛

眼睛是我们身体中很重要的器官，它起着非常重要的作用。尤其是当今网络时代，我们用眼过度很需要保护眼睛。

眼睛的日常保护可以从生活习惯和饮食入手，如通过良好的用眼习惯来防止眼睛出现近视、远视、散光等屈光性疾病，还可以通过食用富含维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、蛋白质的食物来辅助保护眼睛。

1、富含维生素A的食物：比如动物肝 脏、胡萝卜、苹果等，含有丰富的维生素A，可促进眼内感光色素生成，有助于预防夜盲症的发生；

2、富含维生素B的食物：维生素B具有保护角膜的作用，可适量选择富含维生素B的食物，如糙米、胚芽米、瘦肉、豆制品等；

3、富含维生素C的食物：比如橙子、蓝莓、猕猴桃等水果中含有丰富的维生素C，具有较好的抗氧化效果，不仅能够减少紫外线对晶状体的损伤，预防白内障的形成，也能在一定程度上预防干眼症的发生；

4、富含胡萝卜素的食物：富含胡萝卜素的食物如胡萝卜、南瓜、青椒、西红柿等，胡萝卜素能促进视紫质达到正常含量，避免强光对眼睛所造成的损害，具有保护眼睛的作用；

5、富含蛋白质的食物：蛋白质是眼球大部分组织的重要组成成分，富含蛋白质的食物有鸡蛋、鱼肉、瘦肉等，摄入足够的蛋白质也有助于保护眼睛。

护眼食物推荐：

1、胡萝卜

胡萝卜是维生素A的主要来源，而维生素A有助于保持正常视觉。胡萝卜中还含有丰富的胡萝卜素，对眼睛有好处。其中含有的β-胡萝卜素可以转化成维生素A，让我们的眼睛更加明亮，也可以预防夜盲症。不过需要注意的是，不能吃太多胡萝卜，否则容易引起便秘现象。

2、动物肝

动物肝富含维生素A，是维持正常视力所必需的物质。动物肝 脏含有丰富的蛋白质、维生素等，而且具有较高的营养价值。动物肝 脏能够补充因过度用眼而损失的各种营养素，同时能提高眼睛对强光的适应能力。

注意：食用动物肝时要注意，不要把它们剁成小块或切片，因为那样会使其中的维生素A损失更多。在食用之前，先将肝 脏用清水浸泡1小时以上，然后再烹饪。

3、鸡蛋

叶黄素和玉米黄质是鸡蛋中含有的两种酶，它们可以提供眼睛所需要的营养从而保持眼睛的健康。而鸡蛋中还含有丰富的锌，有助于减少黄斑变性的风险，从而保护视力。

4、菠菜

菠菜的维生素A和β胡萝卜素含量比胡萝卜高出2倍。维生素A可以促进眼睛视网膜上视紫红质的合成，能预防夜盲症。β胡萝卜素对眼睛有益，可以避免光线对眼睛的伤害，而且还能保护视神经。所以菠菜是非常不错的护眼食物。

5、玉米

玉米对眼睛的保护也是很有好处的，其含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素等，还含有黄体素、玉米黄质，这两种物质具有抗氧化作用，可以减少对眼睛的伤害。此外对于经常熬夜看电脑的人来说不妨多吃一些玉米，也能起到保护视力的作用。

’

6、麦芽

小麦胚芽含有丰富的维生素E，它是一种抗氧化剂，可以防止细胞受到任何损害。有很多方法可以让你每天吃小麦胚芽，你可以把它们列入你的日常饮食中，以获得较佳效果。

作者简介：

JC，资深媒体编辑，山东省新闻编辑工作者之一，青岛市绿色健康食品协会新闻媒体工作者，淄博市电视台幕后编辑助理之一。