资讯 > 营养保健品 > 食品级藻蓝蛋白有哪些保健功效?
食品级藻蓝蛋白是一种从蓝藻中提取的蛋白质,食品级藻蓝蛋白具有多种保健功效,包括增强免疫力、抗氧化、降血脂、降血压、抗炎等。这些功效使其成为一种受欢迎的天然营养成分,已被广泛应用于保健品、营养品和医药领域。
食品级藻蓝蛋白的功效作用具体如下:1、食品级藻蓝蛋白可以增强免疫力。该蛋白质可以刺激人体免疫系统,增强机体免疫功能,提高人体的抗病能力。此外,它还可以促进免疫细胞的生成和分化,增强免疫抗病能力。2、食品级藻蓝蛋白具有抗氧化作用。它可以清除人体内的自由基,防止氧化反应的发生,从而有效延缓衰老过程。同时,它还可以保护细胞免受有害物质的侵害,减少细胞死亡,从而保持身体健康。3、食品级藻蓝蛋白还可以降血脂、降血压。使用该蛋白质可以降低体内的胆固醇含量,减少动脉硬化和心血管疾病的发生率。同时,它还可以调节血压,帮助人们保持一个健康的血压水平。4、食品级藻蓝蛋白还具有抗炎作用。它可以抑制炎症反应,减轻疼痛和不适感,缓解一些疾病的症状。此外,它还可以修复组织损伤,促进伤口愈合。
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独立替代蛋白质智库Food Frontier最近发布了其《Alternative Proteins and Asia》报告。该报告发现亚洲国家,特别是中国、新加坡、韩国、泰国和日本,对肉类替代品的需求不断增长
波士顿咨询公司近期发布的市场数据显示,到2035年,替代蛋白市场规模有望达到2900亿美元,其中植物基制品的市场占比将达69%,其次是微生物发酵蛋白和细胞培育蛋白,将分别占到22%和9%。
蛋白质在功能性成分领域的热度不断增加,已经远远超出了专业营养品的范畴,目前在整体健康领域蓬勃发展。随着消费者越来越关注健康,蛋白质强化食品和饮料的吸引力也随之增加。
据业内估计,在2010—2020 年中,替代蛋白企业筹集了近60亿美元的投资。从2019年起,国内开始涌现出大批植物肉初创公司,传统食品企业开始寻求产业升级。与此同时,随着新蛋白行业的火热,一些问题也逐渐浮出水面。
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