消费者对免疫健康的兴趣日益浓厚

2023-04-25 来源：食品饮料行业观察

# 免疫健康 # 补充剂 # 饮料

根据原料供应商Kyowa Hakko进行的一项研究，后疫情时代，消费者已经意识到免疫健康对自身的重要性，补充剂已经成为一种受欢迎的方式。

该公司发现，40%的消费者表示，在过去的12个月里，他们服用了增强免疫力的补充剂，其中超过四分之三的人将其作为长期免疫支持方案的一部分。

“对免疫健康的重新关注表明，消费者正在寻找新的解决方案，以确保他们每天都感觉良好。”该公司调研结果显示。

调研还发现，在美国保健品消费者中，五分之四的人表示，精神集中、精力充沛和集中注意力的能力对他们的生活质量很重要。

“我们中的许多人在一天中都会经历各种不同的压力源，这些压力源会损害我们集中注意力、清晰思考和保持精神充沛的能力。消费者想要更多含有临床研究成分的产品，以帮助我们克服这些挑战，改善大脑健康。”

除了寻求更多补充剂的需求外，近三分之一的补充剂消费者表示，他们感到服务不足，对目前增强免疫力和认知能力的饮料市场不满意。

调研显示，饮料是该领域产品开发的一个主要空白，因为消费者希望有更多的机会通过饮食摄入功能性成分。

Kerry的全球消费者调查则显示，全球超过五分之二(42%)的受访者增加了功能性或强化食品和饮料的购买。过去两年多的时间里，这一趋势进一步扩大，健康免疫系统的重要性得到了显著体现。

Kerry调查还显示，四分之一的消费者报告说，他们希望从食品、饮料和营养物质中获得免疫健康益处。这表明，瞄准功能性饮料领域的品牌有很多机会。人们对免疫健康的浓厚兴趣丝毫没有减弱的迹象。