资讯 > 市场动态 > “即想即买即饮”成酒水消费新趋势 美团闪购发布《2023即时零售酒类白皮书》
始于应急，兴于便利，盛于生活。近年来，“外卖买万物”因其便利性，满足了用户“非满足即消失”的需求，已成为全新生活方式。而酒水，就是非常典型的“非满足即消失”品类。
过去三年，酒水品类在即时零售获得了高速增长。其中，啤酒市场规模增长83%，洋酒市场规模增长628%，白酒市场规模增长554%，远高于酒水品类大盘增长。
这一洞察，来自4月13日2023年成都春季糖酒会现场最新发布的《2023即时零售酒类白皮书》（下称白皮书）。白皮书由美团闪购联合全国糖酒商品交易会、华润雪花、保乐力加中国共同发布。白皮书围绕酒水品类消费者需求趋势变化，做出了前沿洞察，并分享了背后即时零售万亿市场的最新机遇。
“从前‘酒香不怕巷子深’，酒企靠持续经营带来稳定收益，现在我们看到以美团闪购为代表的即时零售平台，助力实体零售商及品牌商链接年轻消费者，带来的是即时零售万亿赛道的酒类新机遇。”全国糖酒会组委会副秘书长周宗波，在会议致辞中对以美团闪购为代表的即时零售赛道，表示了肯定。
即时零售渠道的价值，体现在增速里。数据显示，2020年至2022年，在即时零售市场规模中，啤酒增长83%，洋酒增长628%，白酒增长554%，远高于酒水品类大盘增长。
华润雪花啤酒总部营销中心总经理宋占民也表示，近年来即时零售在高线城市稳步发展，下沉市场潜力巨大，带给啤酒品类新的增长动力，“作为华润雪花在即时零售领域重要的战略合作伙伴之一，美团闪购拥有高效配送履约能力、高度市场渗透率和优质酒品类客群。”
增量：“即想即买即饮”，即时零售新消费场景创造新增量
即时零售“即想即买即饮”的消费体验，创造了更多的酒水消费场景，带来了更多增量价值。
白皮书提到，在啤酒品类，露营野餐、音乐节、赛事等当下时髦的休闲社交方式，成为刺激啤酒消费的新场景。
美团闪购覆盖2800个市区县旗、最快30分钟送达的配送能力，能够有效满足消费者随时随地，应需式饮酒的需求，同时还能提供24小时配送、冰镇等服务，满足各类用户不同场景的酒水消费需求。
“无论是三五好友野餐露营，还是女性用户和闺蜜微醺小酌，雪花都有相应的产品能够满足，而通过美团闪购，又能够精准地把这些商品推荐给对应用户。”华润雪花总部营销中心线上拓展部总监马凯杰表示。
同时，即时零售渠道还拥有丰富、优质的年轻消费群体，为品牌注入新的活力。美团闪购品牌业务酒水品类负责人高川表示，“美团闪购年活跃用户2.3亿，且64%用户在30岁以下，都市蓝领、都市Genz、小镇青年、都市白领、精致妈妈构成了美团闪购超八成客群，他们消费多样且高频，能为各大品牌输入优质用户资源。”
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