资讯 > 食品原材料 > 聚偏磷酸钾的产品特性与功能用途
聚偏磷酸钾是以食品级磷酸二氢钾为原料，经高温脱水聚合而成，高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
聚偏磷酸钾可用于水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂。具体用途示例：脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂（主要用于水产调制品），用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%，冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等。
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磷酸二氢钾是一种常见的无机化合物，广泛应用于农业和园艺中，尤其是在植物肥料方面。作为一种高效、平衡的肥料成分，磷酸二氢钾富含磷和钾，能够为植物提供必需的营养元素，促进植物的生长和发育。
磷酸二氢钾（化学式KH2PO4）是一种常见的钾磷肥料，广泛应用于农业、园艺及植物生长促进剂中。作为一种高效的水溶性肥料，磷酸二氢钾不仅能够为植物提供必需的磷和钾元素，还能改善土壤结构，促进植物健康生长。
西柚粉是以新鲜西柚（又称葡萄柚）为主要原料，经过榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成的一种天然果味粉末。西柚粉不仅保留了西柚果肉中的营养成分，还具有浓郁的果香、酸甜适中的口感，广泛应用于饮品、保健食品、美容产品等多个领域，是现代健康生活中备受欢迎的营养果粉原料之一。
甜玉米粉是一种以优质甜玉米为主要原料，经过脱粒、干燥、粉碎等工艺精制而成的细腻粉末。甜玉米粉既保留了甜玉米的天然香味和营养，又具备良好的溶解性和加工性能，是现代食品工业和家庭膳食中广受欢迎的一种健康粮食制品。
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