资讯 > 营养保健品 > 水溶粉状姜黄有哪些功能用途?
水溶粉状姜黄是具有水溶性的姜黄粉末,姜黄是姜科多年生草本植物姜黄的根茎。主产于四川、福建。冬季茎叶枯萎时采挖,煮或蒸至透心,晒干,除去须根,切厚片,生用。姜黄属于生姜植物家族,已经有很久的药用历史,并且经常作为香料添加到食物中。姜黄粉是姜黄根茎经过煮熟干燥后碾成的橘黄色粉末。作为食品添加剂,姜黄有很多好处。姜黄包含的天然色素叫做姜黄素,是咖哩粉中的重要成分。
水溶粉状姜黄广泛用于面制品、腌制品、调味品、罐头、饮料、糖果、糕点、烟草等方面。同时姜黄还具有多种功效作用,其功效与作用如下:1、增进食欲、促进消化,姜黄有温补脾胃的功效,因为从中医食疗的角度讲,姜黄性味偏温热,因此对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻,如果适当应用姜黄,通过温补脾胃的阳气,祛除脾胃的寒气,有增进食欲、促进消化的功效;2、增进精 神,姜黄温热的属性,能够温补全身的阳气,对于手脚冰凉、面色苍白、精 神倦怠、容易疲倦、抵抗力低下的人,适当应用姜黄,有增进精 神、提高身体素质的功效;3、美容养颜,从西医营养学的角度讲,姜黄当中含有丰富的黄酮类化学物质,能够清除自由基,进而发挥出抗氧化、抗衰老的作用,使皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性,进而发挥出美容养颜的功效;
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姜黄素是一种天然化合物,具有良好的抗炎和抗癌特性。姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种二酮类化合物,化学式为C21H20O6。
健康是人类永恒的话题,近年来随着国人生活水平的提高,人们生活观念也开始由物质生存问题转化为品质生活问题,作为一切追求的前提“健康”这一话题也重新被审视和定义。
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