资讯 > 营养保健品 > 风味绿茶提取物的产品特点和保健功效
风味绿茶提取物是一种独特的低苦味绿茶提取物，采用特殊先进工艺制造。一般的绿茶提取物都有明显的苦涩味，这也是限制绿茶提取物在风味要求很高的食品饮料中广泛应用的主要障碍。而风味绿茶提取物则克服了这一难题，在不添加任何掩味剂的情况下，您也无需担心产品的苦味太重。适用于功能食品/饮料，例如强化茶多酚儿茶素的茶饮料、防龋齿的口香糖、冰淇淋、果酱、果冻、糖果等。
风味绿茶提取物的保健功能：1、茶多酚能明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥不反弹的主要原因之一。2、茶多酚可阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。3、茶多酚可抑制肿瘤细胞DNA的合成，诱使突变DNA断裂，因而可抑制肿瘤细胞的合成率，进一步抑制肿瘤的生长的增殖。4、茶多酚能杀灭肉毒杆菌及孢子，抑制细菌外毒素的活性。对引起腹泻、呼吸道和皮肤感染的各种病原菌有抗菌作用。茶多酚对引起化脓性感染、烧伤、外伤的金黄色葡萄球菌、变型杆菌有明显的抑制作用。5、酒精性肝损伤主要是乙醇引起的自由基损伤，茶多酚作为自由基清除剂，具有抑制酒精性肝损伤的作用。
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风味绿茶提取物是从优质绿茶叶中提取的天然活性物质，富含茶多酚、氨基酸、咖 啡 因及挥发香气成分。因其天然清香和健康功能，风味绿茶提取物在食品、饮品及保健产品中应用广泛。随着消费者对天然、低糖及健康饮食的需求增加，风味绿茶提取物因其独特风味和功能特性成为食品饮品行业的重要原料。
茶多酚是茶叶中的重要活性成分，属于多酚类化合物，是茶叶独特健康功效的主要来源。茶多酚具有强大的抗氧化作用，能够有效清除自由基，减缓细胞氧化损伤，因此备受科研和消费者的关注。
茶多酚是以茶叶(CamelliasinensisL.)为原料,经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物食品添加剂，又名维多酚。儿茶素主要有：表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶素(EC)、儿茶素(C)。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
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