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  • 资讯 > 营养保健品 > 大豆异黄酮对人体有哪些功效作用?

    2023-03-17 来源:sjgle食品加工包装在线
    大豆异黄酮是一种植物化学素,属植物黄酮类,主要来源于豆科植物的荚豆类。

    大豆异黄酮是一种植物化学素,属植物黄酮类,主要来源于豆科植物的荚豆类,大豆中的含量较高,为0.1%-0.5%。主要是指3-苯并吡喃酮为母核的化合物,大豆中天然存在的大豆异黄酮总共有12种,可以分为3类,即黄豆苷类、染料木苷类、黄豆黄素苷类。每类以游离型、葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型、丙二酰基葡萄糖苷型等4种形式存在。

     

    大豆异黄酮具有延缓衰老、改善骨质疏松、预防癌症等作用。大豆异黄酮又被称为植物雌激素,能够调节雌激素,具有双向调节作用。同时大豆异黄酮还可以改善女性的更年期症状,并且可以延缓衰老。雌激素可以抑制破骨细胞所引起的骨消溶,从而减轻引起的骨质疏松,防止骨折并减少身体骨密度的缩短。另外大豆异黄酮还可以有效预防癌症,抵抗癌细胞。

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