原创

常用的食品添加剂有哪些类型？

2023-03-16 来源：sjgle食品加工包装在线

食品添加剂是指食品在生产、加工、贮藏等过程中为了改良食品品质及其色、香、味，改变食品的结构。

食品添加剂是指食品在生产、加工、贮藏等过程中为了改良食品品质及其色、香、味，改变食品的结构，防止食品氧化、腐败、变质和为了加工工艺的需要而加入到食品中的天然物质或化学合成物质。

食品添加剂的分类可按其来源、生产方法、作用和功能、安全评价的不同而有多种划分：1、按来源分：有天然食品添加剂和人工化学合成品两大类，天然食品添和加剂又分为由动植物提取制得和由生物技术方法由发酵或鞫法制得两种，化工合成法又可分为一般化学合成品与人工合成天然等同物，如天然等同香料、天然等同色素等。2、按生产方法分：有化学合成、生物合成(酶法和发酵法)、天然提取物三大类。3、按作用和功能分︰根据中国190年颁布的《食品添加剂分类和代码》规定，按其主要功能作用的不同分为酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨含松剂、胶姆糖基础剂队着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂及其他添加剂。

食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂。想要采购或者出售品质优异的食品添加剂，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚食品添加剂原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。食品添加剂供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。