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胡萝卜粉的营养价值及功能用途

2023-03-10 来源：sjgle食品加工包装在线

胡萝卜粉是胡萝卜加工品，把胡萝卜加工成粉状，既延长了保质期，又方便运输和携带。

胡萝卜粉是胡萝卜加工品，把胡萝卜加工成粉状，既延长了保质期，又方便运输和携带。胡萝卜是一种常见的营养果蔬，以肉质根供食用，是春季和冬季主要的蔬菜之一，因其具有较高的营养价值，被称为蔬菜中的“小人参”；

胡萝卜粉广泛应用于医药保健品，健康营要营养成分是类胡萝卜素，它包括了β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、黄体素等多种胡萝卜素；其中含量最高的是β-胡萝卜素，占总胡萝卜素含量的80%。β-胡萝卜素是一种重要的天然功能成分，也是一种重要且安全的维生素A源。

胡萝卜粉有增强人体的抗病能力、抗癌能力的功效和作用。胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，经常吃胡萝卜能提高人体的抗病能力，还能帮助人们预防感冒。胡萝卜还具有补气养血、健胃消食的功效，可以调节肠道菌群，促进胃肠蠕动，尤其是胡萝卜素富含纤维素，可治疗便秘等。胡萝卜粉中含有丰富的维生素以及各种微量元素，尤其是维生素A、胡萝卜素的含量异常丰富，对于提高视力、促进内脏脂肪的分解具有积极的作用，还具有降血脂、降血压、降血糖功效以及美容养颜、延缓衰老作用。

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