柚皮丝蜜饯怎么做？做法步骤介绍-食品加工包装在线

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柚皮丝蜜饯怎么做？做法步骤介绍

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2023年03月09日

柚皮丝是以新鲜的柚子皮切丝后干制而成的，金黄色的柚子号称“橘中之王”。

柚皮丝是以新鲜的柚子皮切丝后干制而成的，金黄色的柚子号称“橘中之王”，它清香、酸甜、凉润，不仅营养丰富，而且药用价值也很高。柚子能润肺止咳，帮助消化。柚子浑身都是宝，除了可以吃果肉，还可以制成养颜美容的果汁、果酱等等，而柚子丝可以制成蜜饯，是不错的小零食。

柚皮丝蜜饯的做法步骤：1、准备好一个柚子。2、削掉柚子顶尖部位，用刀将柚子划十字形，从上往下划开。3、用手将柚皮剥开，取出果肉。4、柚子皮先用盐搓洗下，去掉表皮蜡。5 、锅里放足量水，将柚子皮放入，煮5分钟。6、煮好的柚子皮取出，去掉白囊部位，只留黄色的表皮。7、将黄色的表皮切成丝。8、撒上60克白糖。9、拌匀放入冰箱冷藏一夜。10、将冷藏好的柚皮丝倒入锅中。11、加入200克清水，搅拌均匀。12、大火烧开转小水煮40分钟左右。13、煮至水基本干了，柚子皮呈透明粘稠状即可。14、倒出柚子皮放入碗中晾凉。15、撒上10克白糖拌匀。16、拌好的糖渍柚皮丝，晾放一夜，更干爽了。

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