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花生四烯酸（ARA）油脂广泛应用在食品、保健品等领域

2023-03-07 来源：sjgle食品加工包装在线

花生四烯酸（ARA）油脂外观为无色至浅黄色油状液体，是以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到的产物。

花生四烯酸（ARA）油脂外观为无色至浅黄色油状液体，是以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到的产物。花生四烯酸油脂属于微生物油脂，同时也是一种天然功能脂质，近年来，随着市场消费升级，花生四烯酸油脂市场规模逐渐扩大。

花生四烯酸（ARA）油脂具有生产成本低、方便处理、应用范围广等优势，是目前市场主流产品。2010年3月9日，中华人民共和国国家卫生健康委员会发布《关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告（2010年第3号）》，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准花生四烯酸油脂为新资源食品。作为新资源食品，花生四烯酸油脂具有预防心血管疾病、抗炎抗菌、促进胶原蛋白生成等多种功效，广泛应用在食品、化妆品、医药、保健品等领域。

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