资讯 > 食品原材料 > 披萨饼的常见配料与制作方法
披萨饼又称为匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪、肉、蔬菜等其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。
披萨饼的制作方法：先将秤好的面粉加上配料和匀，然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的是：出炉即食、风味较佳，千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
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披萨饼作为世界范围内广受欢迎的西式美食，以其丰富的口味、多样的配料和诱人的外观俘获了无数食客的味蕾。披萨饼起源于意大利，是一种将发酵面饼烘烤并铺上各类配料制成的烘焙食品，随着时间的推移，披萨饼在全球各地演化出了许多风格与口味。
奶酪，又名“芝士”，味道或酸或咸，闻起来有或浓或淡的奶香，是西式餐点的常见食材，颇受一些消费者喜爱。奶酪种类繁多，不同种类的奶酪加工方式和营养成分存在很大差异，消费者该如何选择呢？
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