柠檬香精的功能用途与制备方法-食品加工包装在线

# 柠檬香精 # 油性油墨 # 化妆品工业

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柠檬香精的功能用途与制备方法

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2023年03月06日

柠檬香精是植物挥发油中重要的一类香精油，为淡黄色的透明液体，具有纯正天然的柠檬香味，是香料业和化妆品工业的重要原料，广泛用于食品、医药及香料工业。

柠檬香精是植物挥发油中重要的一类香精油，为淡黄色的透明液体，具有纯正天然的柠檬香味，是香料业和化妆品工业的重要原料，广泛用于食品、医药及香料工业。将柠檬香精添加到食品中，能产生特有的新鲜、自然、纯香的柠檬香味，不但增强了口感，还可掩蔽食品中某些不良的异味。

柠檬香精的制备方法：制备一种油性油墨用柠檬香精，由柠檬香精、麦芽糊精和辛烯基琥珀酸淀粉钠组成，柠檬香精采用柠檬酸三乙酯、二氢茉莉酮酸甲酯、桃醛、乙位萘乙醚、十二腈、乙位紫罗兰酮、丙位癸内酯、弗罗派、环己基丙酸烯丙酯、乙酸三环癸烯酯、甲位突厥酮、乙酸香草酯、乙酸橙花酯、十一醛、十二醛、甲酸香茅酯、甲酸香叶酯、香叶醇、香茅醇、橙花醇、柠檬醛、癸醛、乙酸苏合香酯、柠檬桉叶油、异环柠檬醛、女贞醛、二氢月桂烯醇、芳樟醇、己酸烯丙酯、二甲基丁酸乙酯、异松油烯、巴西甜橙油、柠檬油萜、辛醛、对伞花烃、红桔醛、香草醛、圆柚油、三醋酸甘油酯组成。

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