资讯 > 食品原材料 > 西红花的功效作用与食用方法介绍
西红花是一种草本花朵，是食用上多被用于中药配方当中，在生活中多数人会把西红花与藏红花说成是一种药物，实际上他们是两种截然不同的药物，在一定程度上来说。红花的主要作用是活血化瘀，凉血解毒，解郁安神，因此多被用于女性调理方法。
西红花的功效与作用：
1、对肝胆的作用。西红花具有利胆作用，西红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。西红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒肝炎后肝硬化的治疗。西红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
2、对循环系统的作用。西红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
3、免疫调节作用，临床上西红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
4、抗肿瘤的作用。现代研究发现西红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。
5、对肾的作用，认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，西红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。西红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。
西红花可以泡水，每天七克左右，可泡三四次，喜欢喝酒的人，也可以将西红花泡在酒里饮用。
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西红花，又称藏红花，是鸢尾科植物的干燥柱头，因其艳丽的红色与独特香气被广泛应用于中医药和日常养生之中。西红花原产于地中海地区，如今在伊朗、印度、希腊等地广泛种植，其高昂的价格和稀有的产量，使其成为名副其实的“红色黄金”。
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