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虾膏主要用产于海中的苗虾，加适量食盐加工而成。苗虾是一种个体很小的海虾(只有几粒米那么大)，虾壳薄而柔软，可谓全身是肉，营养丰富。当地人一向有捕食苗虾的习惯。过去，所捕苗虾，除鲜食外，便腌制成虾膏，除自家食用，多余的便出售，很受消费者欢迎。虾膏色泽红艳，味道鲜美，有浓郁的海鲜味，营养丰富，是调味、佐餐的佳品。
虾膏含有一定的营养物质，如微量元素、矿物质成分等。同时还含有蛋白质、氨基酸，以及钙、磷、钠、铁等元素。适量吃可以补充人体所需的营养，能够避免部分营养物质的缺乏，对身体也没有过多伤害。但虾膏的主要食材是虾苗和食用盐，而虾苗属于海产品，含嘌呤含量较高，长期吃得过多可能导致尿酸升高，易诱发高尿酸血症、痛风等病症。而且所含的食用盐摄入过多，容易造成水钠潴留，引起下肢浮肿、口渴等症状，长期如此还会增加负担，增加高血压等疾病的发生风险。
想要采购或者出售品质优异的虾膏，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚虾膏原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。虾膏供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
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