玉米蛋白肽在保健食品中有哪些应用？-食品加工包装在线

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玉米蛋白肽在保健食品中有哪些应用？

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2023年02月24日

玉米蛋白肽是从天然食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

玉米蛋白肽是从天然食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。摄入身体之后可以有效的被人体消化，能够促进身体的身体健康稳定、机体内的正离子平衡。而且在这其中的碳水化合物化合物也比较多，能够保证身体基础代谢的速度，这类玉米肽能够促进肝脏的基础代谢，保证肝脏的化淤功效，而且还可以具备抗氧化的作用，能够消除脸部部位的色素沉着、缓解机体衰落、辅助降低血压。

玉米蛋白肽的应用领域：

1、降血压产品，玉米肽能抑止血管紧张素22转换酶的活性，作为一种血管紧张素22的缓聚剂，减轻血管心神不宁读，导致降血压作用。高血压患者口服24小时后可使血压减少。也可避免高血压的造成，对普通人起保健养生的作用。

2、醒酒产品，玉米肽能抑制胃对酒精的消化，提高人体乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的特异性，促进酒精在人体的基础代谢和排出去。

3、护肝产品，玉米肽的碳水化合物化合物组成中，支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）成份很高。肝性脑病、肝性脑病患者血中支链氨基酸成份减少，输入高成份支链氨基酸可使病状得到缓解，高碳钢键打吊针普遍应用于肝性脑病、肝硬化、重症肝炎和漫性肝炎的治疗。玉米肽中高支链氨基酸成份这里方面可能具有很高的应用前景。

4、增强免疫及提升运动健身专业能力产品，玉米肽碳水化合物化合物的组成中谷氨酰胺成份很高，谷氨酰胺是构成蛋白质的碳水化合物化合物，也是转化成多肽链的氮源，与组织发肓、修复密切相关，虽系非必须氨基酸，但在提高机体抵抗能力、维持胃肠黏膜一切正常结构和作用，提高机体融进外界伤害刺激的专业能力都具有重要实用价值。

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