资讯 > 食品原材料 > 猴面包果粉具有哪些营养价值及功效？
猴面包果粉是灰白色粉末，是以猴面包果实经过自然脱水处理加工而成。猴面包树果实重约3磅，类似椰子，有酸味，这使得它作为一种天然食品流行了几千年。猴面包树粉含有许多必需的营养成分，包括维生素C , 烟酸、钙、镁、钾、和磷等，猴面包树粉可以作为一种补充剂食用，但在某些烹饪准备中也可以作为增稠剂使用，而叶子也相当营养丰富，被认为是一种叶菜，有时也会收获以供食用精油。
猴面包果粉的功效作用如下：1、降低血压，钾是猴面包树果实的另一种重要矿物质成分，众所周知，它对人体有益 心 健康。作为一个 血管扩张剂 ，钾能缓解皮肤上的压力 心血管疾病 通过扩张血管和动脉，从而增加血液流量，防止心脏过度工作。2、增加骨骼强度，猴面包树果实的干粉中含有矿物质，其中钙和镁是增强骨骼强度的重要矿物质。3、缓解肠胃问题，在猴面包树中有两种纤维，可溶性和不溶性，这就是为什么这种水果几代人以来都被认为是一种胃肠道辅助物。4、增强免疫力，维生素C一直是新发现的水果中最早发现的化合物之一，而这种古老水果增强免疫系统的潜力肯定是高抗坏血酸含量的结果。5、促进生长和修复，维生素C也是胶原蛋白的关键成分，我们需要胶原蛋白来修复和生长组织、细胞、血管、软骨和骨骼。
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陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
大豆提取物是从大豆种子中提取的天然植物活性成分，主要含有大豆异黄酮、蛋白质、多糖及多种微量元素。大豆提取物具有调节内分泌、抗氧化、改善骨密度和增强免疫力的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
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