杜仲叶提取物具有哪些功能和用途？-食品加工包装在线

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杜仲叶提取物具有哪些功能和用途？

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来源：sjgle食品加工包装在线

发布时间：2023年02月03日

杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料提取的，杜仲为杜仲科杜仲属植物，含有较高的绿原酸。绿原酸又名3一咖啡酰奎尼酸，是植物在有氧呼吸过程中经磷酸戊糖途径(HMS)的中间产物合成的一种苯丙素类物质(高锦明等，1999)。

杜仲叶提取物是以杜仲叶为原料提取的，杜仲为杜仲科杜仲属植物，含有较高的绿原酸。绿原酸又名3一咖啡酰奎尼酸，是植物在有氧呼吸过程中经磷酸戊糖途径(HMS)的中间产物合成的一种苯丙素类物质(高锦明等，1999)。近年来的研究结果表明，杜仲叶中绿原酸含量较高，可达1 ～5．5 (臧友维， 1989)。绿原酸具有利胆、抗菌、抗病毒、降压，升高白细胞及兴奋中枢神经系统等多种药理作用(张鞍灵等，2OO1)，是保健品、食品、药品、化妆品等工业的重要原料，因此利用杜仲叶生产绿原酸具有巨大的社会效益和经济意义。

杜仲叶提取物对于饲养业还有重要的作用，中兽医药界传统上把杜仲皮、叶作为畜禽促生长剂，促生长、增蛋、催乳和动物免疫增强剂应用。农民对杜仲喂动物的好处已有所认识，感情上较易接受。近些年的试验已初步证实，杜仲皮、叶提取物、杜仲叶粉有提高畜、禽、鱼健康水平和生产性能的作用；对改善高日龄鸡健康，延缓产蛋力下降有一定效果，并具有改善动物肉、蛋品质的可能。已有试验初步证实，杜仲叶提取物作为饲料防霉剂具有与化学防霉剂相同的效果，并具有开发饲料新型抗氧化剂的潜力。

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