资讯 > 食品原材料 > 亚麻提取物的主要成分有哪些？
亚麻提取物是亚麻科植物亚麻籽的提取物，主要成分为木酚素、亚麻籽油、亚麻胶等。木酚素在内脏里被转化成与身体自行分泌的天然雌激素同样结构的化合物。亚麻胶是绿色食品添加剂，可代替果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等，用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂和发泡剂等，广泛用于食品、化工、制药等领域。
亚麻提取物的主要成分如下：1、亚麻籽油，亚麻籽中含油35％以上，且富含α-亚麻酸。利用GC-MS技术对亚麻籽油的化学组成进行了分析，鉴定出13种脂肪酸，其中有4种饱和脂肪酸和9种不饱和脂肪酸，9种不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的87.1％，其中以亚麻酸（49.05％）、油酸（22.34％）、亚油酸（13.73％）为主。2、亚麻胶，亚麻胶是从亚麻籽中提取的一种新型天然植物胶体，亚麻胶又称富兰克胶，存在于亚麻籽壳中，含量为10g/100g~15g/100g，其主要成分80％的多糖类物质和9％的蛋白质，其多糖主要为D-木糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-岩藻糖等。3、木酚素，亚麻籽中主要的木酚素是开环异落叶松树脂酚（SECO）和它的糖苷开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷（SDG）。
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亚麻籽油是以优质亚麻籽为原料，通过冷榨或压榨工艺提取而成的天然植物油。亚麻籽油保留了亚麻籽中的丰富不饱和脂肪酸、维生素及植物活性成分，具有天然、健康和易吸收的特点。亚麻籽油广泛应用于食品调理、营养补充及功能性保健品中，成为现代健康生活中备受关注的优质油脂。
亚麻籽油是从亚麻籽中冷榨提取而成的植物油，以其丰富的营养成分和多重健康功效，逐渐成为现代健康饮食的重要选择。亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸（Omega-3脂肪酸），是人体必需但自身无法合成的重要脂肪酸，对于心脑血管健康具有积极影响。
亚麻籽油是一种来自亚麻种子的植物油，近年来因其丰富的营养成分和多种健康益处而逐渐受到消费者的关注。作为一种天然的植物油，亚麻籽油被誉为超级食品中的佼佼者。本文将为您介绍亚麻籽油的营养成分及其多重健康益处。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。
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